冬天适合饮什么汤 冬天常喝这道汤

大家好！我是爱美食，爱分享的涵妈。今天给大分享的是一道非常的简单易做，物美价廉，而且营养滋补的养生白萝卜丝煎蛋汤的做法。

【做法】

食材：圆白萝卜1个，鸡蛋4个，枸杞，小葱适量。

调料：食用油，盐，胡椒粉适量。

1.白萝卜洗净切丝（粗洗根据自己的喜好来切），小葱切末，枸杞冲洗一下装盘备用。

2.起锅烧油，油热倒入萝卜丝炒至萝卜丝变软时盛出装盘备用。

3.锅里烧热，倒入食用油滑锅，油温烧至5成热时打入鸡蛋，小火慢煎至底部定型后，翻面煎至两面金黄盛出。

4.将煎好的鸡蛋放入砂锅中，加入适量的开水，烧至大开后，倒入萝卜丝搅匀，撒上枸杞，盖上盖子中火煮2分钟。加入适量的盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。

温馨小贴示：

1.白萝卜一定要选用新鲜没有空心的萝卜，新鲜的萝卜水份充足，烧出来的汤更好喝。

2.切好的白萝卜丝要给锅里加入少许的油，烧热炒至萝卜丝变软，这样能有效的去除萝卜里的辛辣味。烧出来的汤清甜可口。

3.煎鸡蛋时，不要直接倒油下锅煎，要把空锅烧热点，再倒油滑一下锅，烧至温热时，打入鸡蛋小火慢煎至两面金黄。

4.煎好的鸡蛋倒入砂锅中，加水时，一定要加开水，加开水烧出来的汤是奶白色喝起来特别的鲜。

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