酱香鸡翅煲做法（酱香鸡翅根蒸）

只需要提前腌制，20分钟就可以完成一道美味的快手蒸菜。美的原生态AH煲的速热程序功不可没！

By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅根 数只
• 老抽 适量
• 柱侯酱 适量
• 味啉或料酒 适量
• 蜂蜜 适量
• 玉米淀粉 适量
• 蒜 两瓣
• 现磨白胡椒粉 适量

做法步骤

1、鸡翅根处理干净用厨房用纸吸干水份，在上面划两三刀，更容易腌入味。

2、将调料老抽、柱侯酱、味啉、蜂蜜，玉米淀粉按2:1:1:1:0.5混合，加入现磨白胡椒粉、蒜片，再和鸡翅根一起装进比较厚实的保鲜袋中，排出空气封好袋口，抓匀调料，放冰箱里冷藏腌制一夜至一天。

3、取出鸡翅根连同酱汁倒进蒸碟中。往AH煲麦饭石内胆倒入1.5量杯水（270ml），放好蒸架。盖好盖子，选择速热功能，调到10分钟。

4、7分钟后水汽上来，用取碟器把蒸碟放在蒸架上。

5、盖好盖子继续用速热功能蒸13分钟。

6、蒸好后，撒些熟白芝麻香菜装饰即可。

7、内胆里的水只蒸发了一点点出去。

8、酱汁可以捞面拌饭，甚至抹面包馒头也很美味哦！

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