酸辣白菜做法最正宗的做法（酸辣白菜帮按照这3个步骤）

大白菜作为北方的主要蔬菜之一，很多人都喜欢吃白菜叶或者白菜心，殊不知，最有营养最好吃的还是白菜帮，白菜营养丰富，价格低廉又实惠，能美容养颜，消脂减肥还能促进胃的消化和吸收，今天我们就用白菜汤来做一道酸辣白菜。

推荐食谱：酸辣白菜

食材：白菜帮，花生油，葱末，蒜片，鸡精，白糖，小米辣，青椒丝， 香醋，生抽，白糖淀粉

开始制作：1、把白菜梆洗净，切成筷子粗细的大小两公分左右长，青椒切丝，小米辣也切成滚刀块蒜切片 放在一起备用。

2、准备一个小碗放一勺生抽，一勺白糖，两勺香醋，四小勺清水，半勺淀粉，少许食用盐，鸡精搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，先把锅用油润一下，这彻底不粘锅，放葱蒜，爆出香味，继续放入小米辣，青椒丝，爆出香味，然后倒入切好的菜，帮大火翻炒30秒，使每个白菜帮都裹上油，然后撒上少许食盐，继续翻炒五六下，然后再倒入调好的料汁，继续大火翻了七八下，最后淋入少许明油即可装盘出锅。

一道我最拿手的酸辣白菜帮就做好了，成本也就是两块钱，做法非常简单，营养价值高，好了，朋友们，你们学会了吗？可以试着做一下，欢迎大家评论留言和转发，我们下期再见!