海带嫩豆腐汤的正确做法（海带豆腐快手汤）

天冷要多喝汤，海带豆腐快手汤，营养美味，制作零失败

时间过得真快，一转眼已经12月份了，2021年还剩下最后一个月就要说再见了，天气越发寒冷，像我们这样沿海的小城市，空气中还夹杂着阴冷的海风，一到这样的天气就想喝一些汤汤水水的食物。

都说冬天是最佳的滋补季节，说到滋补那么最简单有效的方式就是喝汤。但是喝汤也有众多讲究，南方人做的汤和北方人做的汤是不一样的，南方人喜欢花很长时间煲一锅靓汤，但是北方人更喜欢一些简单快手的汤，相对于北方人来说，南方人是更加注重养生的，宁可菜无肉不可饭无汤，每一餐必须都要有汤。

今天教大家做一道非常简单快手的海带豆腐汤，也是北方不少家庭常见的一种汤，海带豆腐汤简单易做，不仅清爽可口，营养丰富，还能够排毒养颜，兼有减肥之效。海带中含有丰富的胶质，能够促进肠道的蠕动，帮助身体排出毒素和废物，对于减肥减脂很有帮助，喜欢的赶紧学做起来吧。

海带和豆腐都是简单易得的食材，关键是价格还很便宜，一块豆腐几块钱，而像我们这样沿海城市，海带应该算是最便宜的海产品之一了，花几块钱就能吃上好几顿，即使不是沿海城市的，内陆地区的也可以买来干海带来制作海带豆腐汤，营养美味做好的海带豆腐汤非常鲜美，零失败，快来尝试一下吧。

【菜品】：海带豆腐汤

【烹饪食材】：海带，豆腐，小葱，食用油，盐，鸡精。

【烹饪步骤】：

1、准备好所有食材，将豆腐简单冲洗一下之后切成小块。

2、锅中添加半锅水，然后将豆腐冷水放入锅中，大火将水烧开之后，将豆腐块焯水一分钟，炒好之后，把火将豆腐盖捞出来，沥干水分备用。

3、海带清洗干净之后切成小块。

4、锅中添加食用油烧热，再放入葱白蒜炒出香味。

5、将切好的海带块放入锅中快速翻炒均匀。

6、然后加入水烧开。

7、再将焯过水的豆腐块放入锅中轻轻搅散。

8、继续加入盐调味。

9、再次将水烧开，转中火，小火炖煮15分钟。

10、15分钟过后加入一点鸡精，出锅前撒上葱花，搅拌均匀就可以关火出锅了，一道美味等海带豆腐汤就做好了，简单快手，全程不需要花费太长的时间上班族的首选汤品。

【烹饪小贴士】：

1、豆腐最好选用老豆腐，切成块之后放入开水中焯一下，这样能够去掉豆腐的豆腥味道。

2、这道汤本身味道比较清淡，所以不需要格外添加，过多的调味料添加盐和鸡精调味即可，不喜欢鸡精也可以不放。

3、海带和豆腐都是营养价值非常高的食材，尤其适合小朋友食用，能够补充钙等多种身体所需要的营养元素，冬季是最佳的滋补季节，多吃一些这样的营养丰富食材，对身体的健康有非常多的好处。