培根奶油口蘑意面(奶油口菇虾仁意面)
最近吃了很多版本的意面,也做了很多版本的意面,其中奶油意面可能是姑娘们的最爱了吧,今天就来一分钟学会西餐厅的美味主食!让你也能轻松俘获爱人的心~重点真的吃一次想念一次!口里留下的都是浓郁的香!
By 良人|餐食記
用料
- 意面 两人份
- 橄榄油 适量
- 洋葱 半个
- 口蘑 10-12个
- 黄油 25克
- 鲜虾 16只
- 奶油奶酪 5克
- 奶油 200ml
- 黑胡椒粉 适量
- 迷迭香 4根
- 欧芹碎 适量
做法步骤
1、准备半个黄洋葱切碎切小丁,口蘑洗净切薄片,虾仁洗净开背去虾线,黄油、奶油、奶油奶酪、黑胡椒粉、欧芹碎或迷迭香
2、虾仁加入少量盐、黑胡椒粉腌制
3、锅中倒入适量清水,放入两茶匙盐,一勺橄榄油,给面一个底味儿
4、以中间点的方式散开意面(两个人的量约手掌握住意面,刚好的一小把),一般意面煮8-10分钟即可,有的不同,可以根据包装袋上的说明进行煮至时间。
5、锅内倒入少量橄榄油,放入洋葱丁煸炒出香味
6、放入口蘑均匀翻炒
7、加入黄油翻炒均匀
8、加入奶油奶酪激发香味
9、放入虾仁充分翻炒
10、倒入奶油
11、煮至奶油开锅鼓泡,放入迷迭香增加香气
12、放入煮熟的意面
13、放入黑胡椒粉充分搅拌均匀,汤汁变浓稠即可!
14、最后装盘,擦一些帕玛森芝士、撒上欧芹碎或迷迭香即可
15、味道浓郁,香气扑鼻
16、黄油与奶油和奶酪的碰撞,黑胡椒与迷迭香的碰撞,简直美味的无法自拔!
17、一叉意面入口,弹力浓郁冲击味蕾!难怪奶油意面是女生的最爱!真的超好吃!赶紧试试吧!
小贴士
1、没有橄榄油的可用玉米油代替 2、后放黄油 3、尝试比对过后,放入奶油奶酪比不放奶油奶酪味道会更加浓郁好吃,建议放奶油奶酪(没有奶油奶酪可放入一片芝士) 4、意面煮熟后不必捞出过凉水,煮熟后直接关火,让意面在温水里呆着就行,需要加入意面时,再从水中捞入炒锅中即可 5、加入迷迭香和不加迷迭香,味道会略有差异
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