萝卜丝蒸一下再炒（萝卜丝里打入2个鸡蛋）

青萝卜是一种非常营养食材，很多朋友比较喜欢吃，咱们平时经常吃的青萝卜做法也有好几种，就比如说常吃的萝卜丸子，凉拌萝卜丝，腌萝卜条等等。今天跟大家分享一道青萝卜搭配燕麦做出来的美食，相信很多朋友从来没有吃过，这道美食就是青萝卜燕麦早餐饼，这样做出来的早餐饼，清香酥软，营养丰富，非常美味，一起看看它详细的烹饪步骤吧。

【青萝卜燕麦早餐饼】

【烹饪食材】燕麦，青萝卜，食盐，小葱，猪肉，鸡蛋，十三香，生抽，蚝油，面粉，食用油，黑芝麻

【烹饪步骤】

1、这样做出来的早餐非常营养，特别好吃，清香酥软，咱们一起来准备一下青萝卜燕麦早餐饼需要用到的烹饪食材吧。先准备一碗燕麦，一根青萝卜，适量的食盐，一根小葱，一小块猪肉，两个鸡蛋，适量的十三香，生抽，蚝油，20克面粉，适量的食用油和少量的黑芝麻即可。

2、咱们先将燕麦放到一个碗中，然后将它放到一旁备用，接下来再把青萝卜取出洗净，去头去尾，然后去皮，再将它擦成细丝，把擦好的细丝放在一个大碗中，然后加上适量的食盐，咱们将食盐和萝卜丝充分抓拌均匀，然后放到一旁腌制10分钟。这样可以腌出萝卜里面的水分，让它吃起来更美味，口感更好。

3、接下来咱们将小葱取出来择干净，然后放在清水中冲洗干净，冲洗完成之后将其切成葱花，然后将它放在提前准备好的肉末中。咱们准备好的肉末，要剁得稍微细腻一点。然后静静等待萝卜腌制好，萝卜腌制好了之后，咱们将其取出放在手里挤干水分，然后再放到案板上。

4、因为萝卜丝的长度是比较长的，所以咱们需要先将萝卜丝切得稍微短一点，切完之后将它放在一个大碗中，再将肉末和葱花一块放进去。然后再向里面打上两个鸡蛋，加上适量的食盐，十三香，生抽，蚝油，用手抓拌均匀。

5、先将燕麦清洗一下，然后把燕麦控干水分放到大碗中抓拌均匀，再放上20克面粉抓拌成糊状，接下来抓一把馅料放在手里整理一下，将其整理成饼状，饼子大小根据自己的喜好来进行。

6、电饼锅先烧得热一点，接着刷上适量的食用油，油热之后咱们将小饼放上去，然后在小饼表面撒上黑芝麻，开小火先烙5分钟，底面烙熟之后咱们翻一面再给它烙5分钟，两面烙熟之后就可以关火出锅了，全程大约10分钟，美味的青萝卜燕麦早餐饼就做好了，非常好吃，非常美味，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、青萝卜丝尽量切得稍微短一点。

2、在烙饼的时候要用小火慢烙。

3、咱们在做饼子的时候，尽量将饼子做得稍微薄一点，这样吃起来味道会更好。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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