野生米香味植物（农村这一种植物比香水还香）

更多文章阅读→动动小手点击上面红色按钮“关注” (农说农乐)

在农村小路旁、田野间都能看到各种奇奇怪怪的花草，有些花草味道难闻，让人作呕。有的植物却散发着迷人的香味，让人心生喜爱。

记得小时候和妹妹去放牛时，在田野就经常闻到一股香味，出于好奇，就去拔来玩，闻到那个香味真的让人心神喜悦，后来拿回家才知道还是一种野菜。当地的村民都称它为“高钙菜”。今天笔者就来为大家讲讲这种植物，不知道你有没有见过。

这种植物就是藿香，主要分布在我国浙江、湖南、四川、江苏、广东等地，又叫苍告、山茴香、合香等，霍香是一种喜欢高温的唇形科多年生草本植物，霍香对土质的要求不严，一般的土壤都可以生长。它的茎直立，四棱形，上部有极短的细毛，下部无毛。花冠是淡紫蓝色，每年的花期是在六至九月份，果期是在九至十一月份。

霍香不仅有园林价值，还有营养价值，霍香富含高胡萝卜素、钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、磷、铁等等，整草的含芳香挥发油达到0.5%，另外，就是藿香对很多种致病性真菌有一定的抑制作用，其中芳香挥发油就是制造多种中成药的原材料。

藿香除了有营养价值外，还具有药用价值，藿香性辛温、入肺、脾胃、肝经。被中医常用作解暑药、和胃止呕、食欲不振、腹泻等症状。另外。藿香还具有抗菌消炎之功效。对治疗口臭也具有效果，只要摘下一片叶子，含在嘴里即可。不知道大家有没试过。

藿香不仅是药材，而且还能当野菜吃。藿香可食用的部位是它的嫩叶。其嫩茎叶味道绝佳，可以说是野味之佳品。民间的食用做法一般都会用鲜嫩叶来炒鸡蛋，也可以凉拌，还可以煮粥喝。藿香也可以作为烹饪佐料或材料。其实很多人都不知道藿香是可以食用的，因此错过了这种绝佳的营养品。实在可惜。

不过，作为资深吃货的老农民是不会错过这种“高钙菜”。每年的六七月份。笔者村里的一些老人就会进山活动，有的是为了赚点钱，有的则是为了补身子。据村里的老农民说，现在一斤新鲜的藿香叶现在卖到13元左右。当然，这个价格只是笔者当地的价格，各地的货品不一样价格也有所不同。

看到这里，大家都知道藿香的价值了吧，不知各位看官们，你们的家乡有藿香吗？你小时候是不是也经常吃呢！

《更多关于三农的文章请“关注”农说农乐》您的每一次转发收藏就是对作者最大的支持，小编每天扣字这么辛苦，顺便给个“赞”，让小编有写下去的动力。如果你有什么疑问，关注小编私聊，我会帮你解答？

（图片来源于网络 如有侵权请告知删除 本文原创 拒绝抄袭 如有发现 必将追究）