不需要炸的麻辣香锅炒鸡（免油炸版吮指原味鸡）

不用油炸就能吃到外皮酥酥脆脆，一口爆汁的K记同款吮指原味鸡，连炫好几个完全不在话下。

·洗净的鸡腿用牙签插孔方便入味。

·腌料配方：蚝油1勺、生抽2勺、盐和黑胡椒2勺、两大勺的酸奶进行简单的腌制。用酸奶来腌制肉质也会更软嫩，听起来也会更健康一些。

·封上保鲜膜腌制4个小时，最好可以隔夜。我们用1：1的面粉和淀粉混合椒盐粉调味，最后再补一点现磨的黑胡椒，这就是一个超好吃的椒盐裹粉。

·取出腌好的鸡腿擦干表面的酸奶，最后裹一层蛋液再裹一层炸粉，一定要压紧压实这样才会有漂亮的鱼鳞状。

·抖掉多余的面粉放进空气炸锅中180度烤30-35分钟。

·最后撒上适量的椒盐和欧芹点缀。

就想问你们香脆多汁的椒盐鸡腿谁能拒绝？酥脆的外壳有一股椒盐的香味，吃起来完全没有负担，这种感觉真的太爽了！