快手汤食谱家常菜谱（洗洗切切10分钟上桌）

现在早上出门已经非常清凉了，虽然有春捂秋冻之说，但也要适度。

这种气候，干燥有有些微凉，早上能喝上一碗快手汤就特别美啦，之前推荐给大家过快手饼，但是大家说还不够快手，今天就推荐大家几碗超级快手版的汤。只要洗洗切切扔进锅里，就等着喝就好了~

番茄鸡蛋青菜汤

配料:

番茄2个、鸡蛋2个、青菜300克、胡椒粉适量、蒜蓉酱适量、油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.准备食材，鸡蛋，番茄，青菜

2.把鸡蛋打撒，番茄洗净切成小块，蒜蓉酱适量

3.锅里烧油，在倒入番茄块翻炒

4.在加盐，蒜蓉酱翻炒

5.在倒入开水，加胡椒粉烧开【如果喜欢吃鸡精也可以放上一点提味】

6.在均匀的倒入蛋液【不要大火，中火就可以了】

7.待蛋液成为蛋花时，在放上青菜叶【青菜提前洗净晾干水】

8.煮制青菜叶变色就可以了

9.最后装碗就可以享用了【如果有葱花撒上一点更加好】

菜谱小贴士: 倒入蛋液的时候，火不能开大火，中火可以把蛋液煮成蛋花行就可以了

黄蚬子粉丝汤

配料:

黄蚬子500克、粉丝一捆、金针菇少许、紫菜少许、精盐3克、鸡精3克、香菜少许、葱花少许

烹饪步骤:

1.黄蚬子洗净泥沙

2.粉丝，金针菇，洗过

3.紫菜洗过

4.葱花，香菜准备好

5.锅内加清水烧开放入黄蚬子煮至开口

6.放入粉丝煮至八分熟

7.放入金针菇和紫菜，加入精盐，鸡精即可

8.盛入汤碗，撒上香菜和葱花，OK

菜谱小贴士: 这道汤为了保持海鲜的鲜美没放油，清淡却不失鲜美才是最好的！也可以配海鲜菇或木耳！

小白菜炖豆腐

配料:

小白菜150克、豆腐300克、枸杞十几粒、盐一小勺、胡椒粉半小勺、鸡精适量、葱姜蒜末适量、香油几滴

烹饪步骤:

1.小白菜摘洗干净，普通豆腐一块

2.豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下

3.炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜编炒

4.白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入

5.再次烧开，放盐，胡椒粉 ，枸杞

6.在加点鸡精，滴几滴香油，关火出锅

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