六月黄螃蟹怎么做好吃（六月黄螃蟹好吃的做法）

工具：刷子，螃蟹6只，干辣椒，蒜片，料酒，淀粉，姜片，香辣酱，水适量，我来为大家科普一下关于六月黄螃蟹怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

六月黄螃蟹怎么做好吃

工具：刷子，螃蟹6只，干辣椒，蒜片，料酒，淀粉，姜片，香辣酱，水适量。

大闸蟹用刷子洗净。

把洗净的大闸蟹沿中间用刀切成两半。

在蟹切开的地方蘸少量淀粉，防止蟹黄散开。

锅中放适量油，加热后放入蟹，炸至金黄色，捞出控油。

准备辅料。

在锅中放少量底油（可以用刚炸过蟹的油），放入葱，姜，蒜，干辣椒和1勺料酒。

加入香辣酱翻炒，也可用豆瓣酱代替。

把调料炒出香味后，倒入一小碗清水。把炸好的蟹放锅中加热翻炒均匀，收汁出锅；

六月黄香辣蟹就做好了。