元宵节这天要吃什么吉利（吃哪种鱼寓意最好）

元宵节要吃鱼，吃哪种鱼寓意最好?大厨:就吃这4种，寓意吉祥又美味。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的事，可能你们准备好了吗？

俗话说，不出十五就是年，这不元宵节马上到啦，很多朋友过完元宵节，都要去上班，或者上学了，所以元宵节这一天，很多人会在家再做最后一次的年夜饭，但是年夜饭上一定要有鱼，因为这代表着年年有余，年年有富足，寓意非常好。

那么元宵节的年夜饭上，吃哪种鱼，寓意最好，最美味呢?接下来我江一舟，就把这4种鱼，以及它们各自好吃的做法，分享给大家，感兴趣的朋友，跟我往下看吧。

元宵节上要吃鱼，首先给大家推荐鲈鱼，因为鲈鱼的肉质细腻，营养丰富，而且用鲈鱼做成的大富大贵开屏鱼，寓意吉祥，大富大贵，接下来把做法，分享给大家。

鲈鱼买来后处理干净，切下鱼头和鱼尾，然后在鱼身处，每隔一厘米切上一刀，切到鱼肚子就行，不要切断，然后把它盘在盘子里，就像是孔雀开屏一样，接着放上鱼头和鱼尾，水开上锅蒸八分钟，八分钟后淋上一圈生抽，放青红辣椒葱丝点缀，用热油炸香后，就可以吃了，寓意吉祥富贵，你赶紧做起来吧。

元宵节上要吃鱼，再推荐给大家做这道多宝鱼，多宝鱼名字就特别吉祥，寓意年年有余，年年多宝，而多宝鱼最好吃的做法，就属于清蒸了，接下来就分享给大家。

多宝鱼买来后，去腮去内脏，然后用菜刀刮一下鱼身表面的硬疙瘩，刮好后改十字花刀，水开上锅蒸10分钟，十分钟后放点葱丝尖椒丝，用热油炸香后就可以吃了，口感鲜嫩细腻。元宵节上，一定不要忘了做这道鱼哟。

元宵节上要吃鱼，再推荐给大家，这道带鱼，因为带鱼寓意着腰缠万贯，年年有余。而带鱼最好吃的做法，就属于干炸了，鱼刺也特别少，大人孩子都能吃。接下来把做法，分享给大家？

带鱼买来后，去头去内脏，然后改上一子花刀，再切段，放葱姜精盐料酒，腌制五分钟，接着捡去葱姜，控干水分，拍上一层玉米淀粉，七成热油温下锅，炸至干香酥脆后，就可以捞出来控油，直接吃啦，外焦里嫩，寓意美好吉祥，你也赶紧做起来吧。

元宵节要吃鱼，最后再推荐给大家，这道鲳鱼，因为鲳鱼的外观非常漂亮，扁扁的鱼身像是大船，寓意着新的一年一帆风顺，年年有余。接下来就把一道，特别好吃的干烧鲳鱼做法，分享给大家。

鲳鱼买来后去腮去内脏，油温升至七成热下锅，炸至干香后捞出来，接着锅留底油，葱姜八角干辣椒炒香后，放一勺蚝油，一勺甜面酱，再来一大勺白糖，加入半瓶啤酒，再加入半碗温水。

接着把炸好的鲳鱼下锅，放少许的精盐鸡精味精调味，中火炖八分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，就可以吃了，寓意吉祥美好，你也赶紧做起来吧。

怎么样朋友们，看完文章，这次知道元宵节上，吃哪种鱼寓意最好最美味了吧，就是上面这四种鱼，我把它们的好吃做法，都分享给大家了，一定记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。