老面包太好吃了（松软有嚼劲好味道）

材料简单，不需要现在面包那么多东西，小时候的味道！

By 流绪微梦_

用料

• 中种材料：高筋面粉 150克
• 清水 100克
• 耐高糖酵母 2克
• 主面团材料：高筋面粉 300克
• 细砂糖 100克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 水 150克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10克
• 玉米油 35克
• 耐高温酵母 3克
• 模具：烤盘 28×28

做法步骤

1、将中种面团的材料混合

2、揉成光滑的面团，保鲜膜盖上。温度高就冰箱冷藏，温度低就室温发酵12小时。

3、发酵至2,3倍大

4、将主面团的材料准备好

5、机器或手揉至成团，面团比较软粘，可选择性少放点水或多加点面粉。揉出手套膜。

6、平均分成9份，放烤盘里。

7、放烤箱发酵功能或室温发到2倍大后，烤箱上下火170度烤20分钟。

8、出炉趁热刷一层玉米油就油亮好看！

小贴士

这个比例面会比较粘，可适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。