番茄酱糖酥鱼怎么做（糖醋鱼的番茄酱怎么做）

鱼块片薄，少许食盐腌制半小时鱼块整个拌干面粉，再沾鸡蛋液，我来为大家科普一下关于番茄酱糖酥鱼怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

番茄酱糖酥鱼怎么做

鱼块片薄，少许食盐腌制半小时。鱼块整个拌干面粉，再沾鸡蛋液。

油锅烧热放油，7成热放鱼块，炸至成型即可捞起。一块块放如，不粘连。再次下锅炸至金黄，捞起待用。

干净锅，最好是冷锅，热的话放少许冷水，3勺糖，2勺番茄酱，少许酱油（根据前期腌制食盐的用量配合），多醋（酱油2-3倍），搅拌均匀

放入炸好的鱼块，翻炒，汤汁少许时关火，洒芝麻，即可装盘。