冬瓜炒板栗的做法

用料:冬瓜 500克，我来为大家科普一下关于冬瓜炒板栗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冬瓜炒板栗的做法

用料:

冬瓜 500克

虾仁 200克

板栗 200克

葱 6段

姜 8片

盐 3克

料酒 1勺

胡椒粉 1克

淀粉 3克

冬瓜炒板栗虾仁的做法步骤:

步骤 1 虾仁洗干净，用少许盐、胡椒粉，料酒，姜末拌匀码味15分钟(我用的冻虾仁，鲜虾最好)

步骤 2 板栗先煮到九层熟，差不多全熟

步骤 3 冬瓜切片煮至七层熟，捞起备用。

步骤 4 倒油先放入姜片，再倒入虾仁后翻炒。翻炒至6层熟起锅。

步骤 5 将备好的姜、蒜片、大葱段放入锅中爆香后下入煮好的冬瓜板栗，翻炒10下后下入虾仁，加入耗油，鸡精翻炒均匀起锅。