勐满镇气候（一定会怀念这个地方）

离开勐满镇，一定会怀念这个地方。

大约是这里淳朴的人，干净的阳光，就像这里出产的普洱茶一样，让人回味悠长。

1

在勐满那几天，我们一般早餐在镇上吃，午餐和晚餐，就在黎明星火茶厂或者邻居家吃。

当地人早餐多吃米粉和米干，细的是米粉，粗的是米干，还有馄饨和小菜角，牛肉米粉有二十多种调料可选，青菜是豌豆荚，当地人往往挖一大勺折耳根。最特别的是小柠檬，直接当醋用的，如果想加酸酸的口感，就捏半只小柠檬。

这么好吃的牛肉米粉只卖6元，可以说价钱非常良心了。

在勐满镇，每逢10天有个集市。到赶集那一天，镇上突然就人山人海了。有背着背篓来卖家里土特产的，也有带着孩子来买个玩具的，附近村民好不容易来一次，自然要买齐全了才行。

那天在集市上逛，遇到个卖菠萝的大姐。3元一个菠萝，我随便选了个，卖菠萝大姐看了一眼说“这个不好”，自己下手帮我选了另一个大得多的，还帮忙切好——在这里，完全不用担心出门被当成外地人“宰”，反而是在别处享受不到的待遇。

去买糯米稵粑，因为吃过早饭了，不敢要太多，每样选了一个，总共四五个才一块钱。

这里有各种各样新鲜的热带水果，都是好吃又便宜。

路上还遇到个婆婆，背着竹筐卖甜笋，向我比划，说是一块钱一小碗。

这个甜笋我前一天吃了，很好吃，但关键是需要做熟啊……不过我还是点了头。

在装笋的时候，她又伸了两个指头，指了指自己的背，意思是两块钱全买了，自己背回去太沉。

我说“好”。她就把小半盆甜笋全部倒给我了……这么多只要两块？我给了她5块，她找钱，我说不用找了。她听了好几遍，然后就露出了非常欢喜的笑容。

这筐甜笋，带到茶厂，成了我们的晚餐。

2

当地的很多村子，都有自己的寺院，尤其是傣族村，都会有缅寺。村民们都有着非常虔诚的信仰。

一天在路上遇大雨，赶紧到附近的寺院躲躲，这个寺院一看上去，年代肯定够久远了。

古朴的正殿，安静地坐落着，院子里满树菠萝蜜，墙外是即将成熟的芒果。

在这样的寺院里听雨，真有种不知今夕何夕之感。

就在黎明星火茶厂旁边的城子村，就是一个傣族村。

村子后面是坝佬傣山，山上有数千亩的老茶园，村民也是多采茶制茶。

在这里，所有外来的人，都可以随便找户人家吃饭，都能受到热情的接待。正午时分到，远远望去，坝佬傣山下的村子，房子靠在一起，炊烟袅袅。

“其实这里的茶叶品质也是非常好的，有些甚至超过外地人所知道的那些。”黎明星火茶厂厂长何东海说。

在这里，每个男孩小时候都要出家。村子里的寺庙，由村民共同捐建。寺庙主持当地叫“佛爷”，由村子里的人供奉。佛爷会经常云游，泰国、缅甸也经常去，除了不能结婚，貌似没有别的清规戒律。

傣族的人没有严格的姓氏，男的都姓“岩”，女的姓“玉”，婚后生的女孩都随妈妈姓玉，男孩都随爸爸姓岩。

中午时分，我们就遇到了一位傣族大姐，捧着一篮鸡蛋，虔诚送到寺院里供奉。

也顺便知道了，《天龙八部》里，大理国王子段誉的母亲刀白凤是摆夷人，“摆夷人”是那里人呢？原来就是傣族人啊！

3

在勐满的最后一天，我们要返程，赶往西双版纳机场。

路上在勐海县城公路边一个寨子里吃饭。炒山菌、炒田螺，都很赞，最重要的是有一锅超棒的乌鸡汤。

吃饱喝足，抬眼是古朴的两层木寨子楼，头顶上是大片的蓝天白玉，就如同这么多天在这里看到的一样。

沿途三角梅热烈盛开着，小院子里伸着茂盛的菠萝蜜。远处是满山的橡胶林和茶山，每天起来都是缭绕的云雾。

还是会怀念这里集市上淳朴的人，附近村子里热情的邻居，还有茶厂里员工一起吃住，几代人住着，家人一样。

他们这么简单地生活着，虔诚地对待周边的人，对待满山的茶树，敬畏这些茶园和手艺。——和这里的空气、阳光和醇厚的普洱茶一样，他们会成为我生活之外，最干净美丽的回忆。

文 | 李肖肖 编 | 阿南

这是食记君为您分享的第745期匠心内容。

本账号发布内容均属原创，版权属于河南观素文化传播有限公司。

,