腌咸鸭蛋的家常做法（咸鸭蛋自制方法）

鸭蛋25个，盐200g，白酒100ml把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干，我来为大家科普一下关于腌咸鸭蛋的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腌咸鸭蛋的家常做法

鸭蛋25个，盐200g，白酒100ml。

把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干。

把白酒倒入碗内，把晾干的鸭蛋放进白酒碗内滚几圈。

把盐倒入另一个碗内，把蘸过白酒的鸭蛋放入盐碗内滚一圈。

把有盐的鸭蛋放入保鲜袋内结好袋子放入密封罐子内密封好，最好用玻璃密封瓶。

全部做好后，把鸭蛋放置在阴凉处，放置15～30天。吃不完的咸鸭蛋捞起，用保鲜盒装好冷藏保鲜。

煮时只需要水滚后，转小火，把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。