喇叭花怎么做才好吃(夏天要吃些这个花)

喇叭花怎么做才好吃(夏天要吃些这个花)(1)

韭菜花,简称韭花,也叫韭苔,韭菜花有生津开胃,增强食欲,促进消化的作用。 韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等营养物质,所以夏天没有食欲要吃些这个花,可以增强食欲,促进消化,做法简单又快手,韭菜花和鸡蛋一起炒,味道清香,营养丰富,下面分享下做法

喇叭花怎么做才好吃(夏天要吃些这个花)(2)

【韭菜花炒鸡蛋】材料:韭苔1把、鸡蛋3个、油盐适量、

做法:

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1.准备好所需材料,将韭菜花洗净

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2.韭菜花首先要切掉前面的头,比较老的,切掉4-5公分不要,再将韭菜花切成寸段

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3.将鸡蛋磕入碗内打散

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4.锅加油烧热,下入鸡蛋液摊开,待蛋液凝固,再翻炒成块,盛出待用

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5.锅内再添加少许油烧热,下入韭菜花翻炒,将韭菜花翻炒至颜色变深绿

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6.下入炒好的鸡蛋块,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

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小贴士:韭菜花很容易熟,翻炒至颜色变深绿就可以了,鸡蛋要炒的嫩一些,不要炒老了

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