吃米对肝有什么好处（米饭吃得不对或许也会伤肝）

导语：我国的人口很多，土地面积也很广阔，所以在南方生活和北方生活是有区别的，在饮食上，北方人更喜欢吃馒头，而南方人则是吃米饭的人更多米饭怎么吃或者吃什么米饭，从养生方面来说，也是一件讲究的事，我来为大家科普一下关于吃米对肝有什么好处?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

吃米对肝有什么好处

导语：我国的人口很多，土地面积也很广阔，所以在南方生活和北方生活是有区别的，在饮食上，北方人更喜欢吃馒头，而南方人则是吃米饭的人更多。米饭怎么吃或者吃什么米饭，从养生方面来说，也是一件讲究的事。

一、米饭吃得不对，或会影响到肝脏？这2种大米，最好能远离

1、漂白过的大米

很多不良的商家，为了能赚更多钱，会将发霉变质的大米，用大量漂白剂来漂白，然后再继续销售。这种情况可能大家都遇到过，只不过没有分辨出来。漂白过的大米吃了之后，很容易会影响到肝脏的健康，还会让肝功能受损。

2、发霉发黄的大米

大米发霉发黄之后，最好是不要吃了。但是很多生活比较节俭的人，因为舍不得浪费粮食，即使大米里面长了很多虫子，也会继续做成米饭吃。不过经常吃这些大米做成的米饭，很可能会让黄曲霉素等有害物质进入体内，甚至让肝脏发生恶变。

二、大米的挑选方法是什么，我们应该怎么做来养护身体呢？

1、颜色亮白且味道香醇

在超市购买大米，是很多人的日常购物习惯。大家会发现，超市的大米质量还是比较好的，表面很光滑，颜色也是亮白或者乳白色的，闻起来还有一股清香，而劣质的大米就不会这样。

2、没有什么杂质的

大米如果脱壳不干净的话，很可能会混合着一些小石子或者杂质，虽然不会让我们的食用受到影响，但却容易影响到大米的储存时间，也会让大米的变质速度加快。

三、学会了大米的挑选方法后，为了养肝，我们还需要常做3件事

1、变质的食物不要吃

想要让肝脏一直都很健康，那些变了质的食物就不应该吃了。虽然节俭是个好习惯，但在食物变质之后，还是不应该只扔掉坏的部分，再吃掉好的部分。因为剩下的好的那部分看上去是没有腐烂，但传染有害物质的可能性还是很高的，经常这样做，很可能会让肝脏受到伤害。

2、少生气

脾气焦躁、抑郁或者忧愁，其实都很容易影响到肝气，还会给肝脏带来负担，让肝火变旺或者肝气郁结，导致肝脏出现异常。

3、多喝水

当我们的身体水分充足的时候，代谢循环也会加快，还能让肝脏的负担减轻不少。为了让肝功能更强，我们还可以尝试在水里面加些决明子、枸杞子、菊花、栀子和牛蒡根等食材，这个方子在张仲景的《金匮要略》里面就有记载.

结语：大家在购买大米的时候，一定要记得不要买上面提到的这两种大米，发现之后就马上扔掉，不要继续吃了，不然对肝脏的伤害是不能估量的。米饭虽然好吃，但每天的摄入量还是应该注意控制的。