自己在家做糖炒栗子的方法（在家做糖炒栗子）

国庆放假期间，天气晴好，不少人都趁着假期出门闲逛。大街小巷人来人往的，去游乐场要排队，买奶茶要排队，吃洋快餐要排队，就连买个糖炒栗子都要排队，只能说生意太好了。秋天正是栗子上市的时节，香甜粉糯的栗子深受吃货们的喜爱。孩子想吃糖炒栗子，看到长长的队伍，排队估计得半个小时，果断地放弃了。

为了满足孩子这个小小的想法，我决定回家给孩子做糖炒栗子。在家做糖炒栗子，其实很简单，只要把栗子处理好开口，放进电饭锅就能做，不需要提前焯水开口，也不需要翻炒，更不需要用烤箱，真的特别简单实用。今天就给大家分享一下不用炒的糖炒栗子做法，需要准备的食材有：锥栗 400克，食用油 半勺，白砂糖 1勺，水 适量。

准备适量的栗子，我在超市买的建瓯锥栗，个头很大一颗。栗子要挑选光泽度好的新鲜栗子，吃起来才够甜。栗子买回来最好当天做，放置的时间长了不好剥皮，口感也不如新鲜的栗子好吃。栗子建议适量的买，如果一次买太多，要放冰箱里冷藏保存。

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把锥栗放到板栗开口器的底座上，用配套的盖子把锥栗从后往前推半圈，锥栗就开口了。如果是给板栗开口，把半圆形的一面放到开口器底座上，用盖子前后压一下就可以了。

相比用菜刀和剪刀给栗子开口，我更喜欢用这种带底座的木质开口器，不会伤到手，更安全，也更节约操作时间。

所有的锥栗加少量的水清洗干净，盘子里再放入大约半盘水。

把锥栗和水一起放入电饭锅内胆里，加入一勺白砂糖和半勺食用油。

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用勺子把锥栗、食用油和白砂糖简单混合一下，选择电饭锅的煮饭程序，等待大约半个小时。

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煮饭程序完成，打开锅盖可以闻到香甜的板栗味道，一个个锥栗仿佛笑得裂开了嘴，电饭锅内胆里的水也刚好煮干。

把锥栗盛出来，稍微放凉一点就可以开吃了，栗子轻轻一剥就脱皮，甜香粉糯的糖炒栗子，比买的好吃又省钱。在家做糖炒栗子，有电饭锅就能做，不焯水不翻炒，简单又实用。

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