食品安全管理可追溯体系，物流信息管理是食品安全追溯中的重要环节

食品安全追溯中物流信息管理是其一个重要环节

物流信息管理能够连接产品、产地、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合质量安全的生产和流通过程，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提交对食品物流系统的监管和食品品牌的建设。其目的是在出现产品质量问题时，能够根据物流信息溯源进行有效的控制和召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平，保障消费者的合法权益。

食品安全追溯

物流信息管理在食品安全追溯中的应用

当进行农作物蔬菜运送时，需要将RFID标签进行收回，并重置信息，系统自动生成二维码，通过打印机打印后贴在该批次的农作物上，系统生成二维码的同时，自动将记录的生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息与该二维码自动绑定，物流信息系统管理员可以手工维护物流时间，同时也可以使用手机终端应用或扫描枪实现物流开始时间及达到时间的采集；生成的条码或者二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机、电脑等终端直接扫描二维码程序（通用）或者在官方网站数据产品身份识别码，就会会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长、生产、物流及销售等。

食品安全追溯

物流运输过程的管理

1、对相关的物流公司信息进行登记，以便于管理和追溯；

2、记录每批次农产品的运输信息，包括运输车辆、运输时间、目的地、本次运输产品登记、到达时间、操作人员等。

食品安全追溯

食品安全追溯

食品安全追溯中物流信息管理特点

产品数据能够通过网络实现实时、准确报送，实现物流的可视化；

通过手机扫描二维码，消费者可查询所购买产品的完整追踪信息；

保障产品质量安全、全程可视化控制、监控与追溯。

来源：中国智慧农业网

文章版权归中国智慧农业网所有，转载请注明出处