生吃洋葱有什么妙用（洋葱被誉为菜中皇后）

今天文章的开始，大家一起猜猜小编要说的是哪种菜吧~

不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎，说葱比葱长得矮，像蒜就是不分瓣。

大家猜到了吗？答案就是——

别看洋葱平平无奇、便宜不贵，它可有很好的养生作用呢！下面小编给大家一一道来~

防癌通便护血管，洋葱好处真不少

1. 防癌

研究指出，每天吃一定量的洋葱，患前列腺癌的概率会减少一半。

2. 保护血管

洋葱中含有一种烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸，可舒张血管、降血脂、降血压。

3. 通便、止泻

洋葱富含低聚糖，能给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，可有效预防因肠道菌群不平衡而导致的便秘、腹泻等多种问题。

4. 预防蛀牙

洋葱对牙齿的保健功能，来源于它的杀菌作用。实验发现，新鲜洋葱能杀死多种细菌，尤其是对引起龋齿的变形链球菌有很好的杀灭作用。

5. 预防感冒

洋葱营养丰富，含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
洋葱的不同吃法，对一些疾病有一定的缓解作用：

• 洋葱细切和水煮粥，日日食之，可治赤白痢；
• 洋葱头可降高血压；
• 洋葱作菜肴，连用数日可使糖尿病的消喝症状大为减轻。

下面，小编顺便给大家推荐两个洋葱菜谱~

洋葱炒鱿鱼

用料：鱿鱼两只；洋葱1个；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒两个；盐；黄豆酱。

做法：

鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽炒熟后加点葱花出锅。

洋葱木耳炒腐竹

用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蚝油。

做法：

洋葱切块，木耳、腐竹泡发切段备用。

热锅凉油，中火热油六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。翻炒加入适量生抽，待洋葱透明，转中火倒入腐竹。

加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻出锅。

除了吃，洋葱在生活中还有不少意想不到的妙用~

1. 助眠

取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻那刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。

2. 去异味
菜板用久了会有股味道，尤其是切完肉之后。用洋葱或生姜擦一遍菜板，再用热水刷洗，就可以去味啦。

3. 除锈

在刀上撒上一些食盐，再用一小块洋葱擦拭，就可以把锈渍擦掉了。

Tips：洋葱发芽了，还能不能吃？

高温高湿的环境里，洋葱也很容易发芽。

发芽洋葱会发软中空，品质下降，但只要洋葱不坏不腐，也并不会产生有毒有害物质。

所以，趁刚开始发芽的时候，赶紧把它吃掉吧。