月子42天食谱(42天月子第24天营养食谱催乳补钙)

很多人都没有意识到,女人一生中营养需求的最高峰不在孕期,而在哺乳期。其中大多数营养素的需求量与孕晚期持平,甚至有些营养需求超过了孕晚期。

特别在产褥期,产妇身体的各器官都要逐渐恢复到怀孕前水平,同时又要泌乳与哺育宝贝。如果营养不足,将影响母体健康,降低乳汁分泌的质与量,影响宝贝生长发育。

乳汁分泌是十分复杂的神经内分泌调节过程。虽然宝贝的吸吮次数及持续时间决定了乳汁的分泌量,但精神因素和乳母的营养状况也是影响乳汁分泌质和量的重要因素。一般情况下乳汁中营养素含量相对稳定,但如果摄入的蛋白质与能量均缺乏,则会影响泌乳量和乳汁营养水平。另外,锌、碘、维生素 A 、脂肪酸等,摄入量与乳汁中的含量也有比较密切的关系。

套餐一:催乳补钙营养餐

豆腐皮包肉

月子42天食谱(42天月子第24天营养食谱催乳补钙)(1)

豆腐皮包肉

功效

此菜不仅可以提供优质的蛋白质,还能补充钙质。

原料:豆腐皮2张,猪肉100克,鸡蛋1个,植物油、姜末,盐各适量。

做法

1.鸡蛋打散;猪肉洗净剁成末,加姜末、盐、鸡蛋顺一个方向搅拌上劲;豆腐皮切成长15厘米、宽10厘米的长方形。

2.平铺豆腐皮,肉末放在距底部3厘米处,豆腐皮底部往上翻,左右两侧往中间翻,从下往上卷。

3.放入蒸碗,倒入植物油,加水漫没一半,上锅蒸20分钟。

菱角炒鸡丁

月子42天食谱(42天月子第24天营养食谱催乳补钙)(2)

功效

夏季坐月子食用菱角,有清暑解热、除烦止渴的功效。此菜开胃消食,且滋阴清火,对产后便秘、血虚体弱有一定辅助疗效。

原料:鸡脯肉100克,菱角70克,青椒半个,植物油、姜片、盐各适量。

做法

1.菱角煮熟,掰壳取肉,切块;青椒洗净,去蒂去籽切碎;鸡脯肉洗净,切丁。

2.油锅烧热,爆香姜片,放入鸡肉丁翻炒至变色,放入青椒碎翻炒。

3.放入菱角翻炒均匀,加盐调味即可。

鲫鱼豆腐汤

月子42天食谱(42天月子第24天营养食谱催乳补钙)(3)

鲫鱼豆腐汤

功效

此汤有养气益血、补虚通乳的作用,是促进气虚体质的新妈妈分泌乳汁的佳品。

原料:鲫鱼1条,豆腐200克,生姜、料酒、盐各适量。

做法

1.豆腐切块;鲫鱼去鳞,去内脏,去鳃,洗净,切块;生姜洗净,切片。

2.鲫鱼块和姜片放入砂锅中,加入适量水和料酒,大火煮沸至汤变白后转小火煲30分钟。

3.再放入豆腐煮熟,加盐调味即可。

套餐二:明目补虚营养餐

薏仁饭

月子42天食谱(42天月子第24天营养食谱催乳补钙)(4)

薏仁饭

功效

薏仁饭具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿之效,适合产后妈妈调养食用。

原料:薏仁、大米各50克,糯米20克,熟黑芝麻适量。

做法

1.薏仁洗净,浸泡2小时;大米、糯米淘净。

2.大米、糯米、薏仁一同放入电饭锅,加水浸没食材。

3.煮熟后撒上熟黑芝麻即可。

蚝油鲍鱼

月子42天食谱(42天月子第24天营养食谱催乳补钙)(5)

功效

鲍鱼味道鲜美,营养丰富,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,对产后头痛眩晕症状也有一定的辅助疗效。

原料:鲍鱼2个,盐、姜末、橄榄油、蚝油各适量。

做法

1.剪掉鲍鱼肉与売之间的大块黑色泥肠及内脏,在流水下用牙刷刷掉鲍鱼裙边黑色黏液,然后在鲍鱼正面切十字花刀,连壳摆盘,用手指蘸盐均匀涂抹在每一块鲍鱼上;将姜末均匀撒在鲍鱼上,再用小勺装少许橄榄油,均匀地淋在鲍鱼之上。

2.蒸锅加水,水沸后放入盛有鲍鱼的盘子,大火蒸10分钟左右,待鲍鱼蒸熟关火。

3.炒锅内加橄榄油、蚝油、鲜汤,大火勾芡后淋在鲍鱼上即可。

土豆烧牛腩

月子42天食谱(42天月子第24天营养食谱催乳补钙)(6)

土豆烧牛腩

功效

这道菜适合为新妈妈补充体力、修复组织、补充铁元素。

原料:牛腩150克,土豆1个,植物油、姜片、老抽、盐、白糖各适量。

做法

1.牛腩洗净,切块焯水沥干备用;土豆洗净,去皮切块。

2.油锅烧热,爆香姜片,放入牛腩煸炒至焦糖色,再加入老抽,炒至牛腩均匀上色,加入适量开水,大火烧开,撇去浮沫,盖上锅盖小火焖烧。

3.牛腩软烂后加入土豆块,焖10-20分钟,加入适量盐和白糖拌匀,大火收汁即可。

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将持续更新42天经典月子营养餐,天天不重样,下期将更新第二十五天营养套餐!!

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