西红柿炖牛肉做法(西红柿牛肉面)
1.准备黄瓜切成丝,牛肉干、西红柿(切碎点)、榨菜丝都切成丁(我用的是现成的风干牛肉,味道一样不错,自己在家做牛肉干太麻烦了)也可以选新鲜牛肉。
2.热锅加入少量油,放入一勺素青椒和拍碎的蒜头炒香(超市买的,不是很辣,我吃不了太辣的,喜欢吃辣的果子可以买狠辣的放多点!)。
3.倒入西红柿丁炒(一定要炒出西红柿的香味出来)和牛肉丁翻炒,放入一勺醋,再加入两碗清水大火煮开,最后加入榨菜丁改中小火煮3-5分钟,放盐和鸡精,尝一下汤汁是否合适就好了。
4.另起一锅加水沸腾后,放入适量挂面,煮八九分熟即可,把香菜和熟芝麻放在刚捞出的面条上。
5.把煮好的汤汁浇面条上就可以开吃了,全程只需大约15分钟!
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