慕斯的简单做法不用吉利丁糖（厨娘教你一招巧做棉花糖版慕斯）

不用吉利丁也能做慕斯哦，新手做起来毫不费力！

By 青柠食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 巧克力味
• 牛奶 150克
• 棉花糖 30克
• 黑巧克力 30克
• 草莓味
• 牛奶 150克
• 棉花糖 30克
• 草莓巧克力 30克
• 抹茶味
• 牛奶 160克
• 棉花糖 350克
• 抹茶粉 8克

做法步骤

1、称量所用的食材

2、牛奶和棉花糖混合加热

3、煮到棉花糖完全融化

4、关火，倒入黑巧克力， 搅拌到巧克力融化

5、草莓巧克力的同理，搅拌融化

6、抹茶的直接加入抹茶粉

7、搅拌融化后过滤，这样慕斯更细腻

8、搅拌融化后过滤，这样慕斯更细腻

9、冷藏定型后，筛上可可粉，抹茶粉和草莓粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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