芋头蒸排骨做法广东（从来没想过芋头蒸腊味）

广西荔浦芋头 广东香肠腊肉，芋头充分吸收了腊味的香气，咸香软糯，两广美味完美融合，零厨艺轻松做！

By 余小西的记食簿

用料

• 荔浦芋头 200g
• 广式香肠 2小节
• 广式腊肉 100g

做法步骤

1、荔浦芋头切滚刀块，加入半茶匙盐，少许糖和胡椒粉腌制10分钟；

2、腊肉焯水后切成薄片，香肠无需焯水，直接切成薄片；

3、腊肉和香肠铺在芋头上，大火蒸15-20分钟（蒸的时间主要取决于芋头块的大小，如果比较大块的，时间可以适当延长）；

4、撒上葱花，淋入热油激发香味，淋上少许蒸鱼豉油或普通生抽。

小贴士

高颜值美味，轻松做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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