蔓越莓葡萄干牛奶吐司（提子干巧克力司康-酵母版）

这款是用酵母做成的司康 更偏重于面包的口感 上一条方子的蜜红豆司康 是更偏向饼干的口感

By 揪揪耳朵

用料

• 中筋面粉 120g
• 黄油 30g
• 糖 15g
• 牛奶 60g
• 鸡蛋 一只
• 盐 1-2g
• 酵母 3g
• 提子干 60g
• 巧克力碎 25g

做法步骤

1、巧克力半条敲碎了 我用的是榛仁巧克力 如你们用一般巧克力可以加点坚果碎 提子干泡软

2、面粉中加入小块黄油 双手对搓

3、搓成玉米粒状

4、牛奶，鸡蛋液，酵母，盐混合。

5、等一会，让酵母发酵一下，混合成这样。

6、把液体和糖倒入面里 揉成面团

7、弄成圆片撒入一半的巧克力碎和挤干的提子干

8、包裹好馅料后揉成团

9、再按扁撒剩下的提子干和巧克力碎

10、揉成团盖保鲜膜发酵至两倍大

11、发好的面团按扁 刷蛋液 切成6-8块

12、放入烤盘内 让面饼休息半小时

13、烤箱上下180度预热10分钟 之后烤25分钟 如果最后时间上色深了 赶快调低温度 延长5分钟

14、配一杯红茶 开吃吧

15、下午茶 红豆司康可以参看我另一条方子哦

小贴士

馅可以换成蔓越莓等 根据个人口味做各种口味

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