如何做蚝仔炒蛋（生蚝炒鸡蛋怎么做）

新鲜生蚝300g，土鸡蛋2个，葱10g，盐适量，料酒10g，玉米淀粉5g，食用油适量，现磨胡椒粉3g，鲍鱼汁3g，我来为大家科普一下关于如何做蚝仔炒蛋?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做蚝仔炒蛋

新鲜生蚝300g，土鸡蛋2个，葱10g，盐适量，料酒10g，玉米淀粉5g，食用油适量，现磨胡椒粉3g，鲍鱼汁3g。

生蚝洗净，加玉米淀粉。

盐，轻轻搅拌冲洗干净。

锅中烧开水，淋入料酒。

倒入生蚝大火焯烫一分钟捞出。

碗中打入鸡蛋。

撒盐打散后倒入热油锅。

另起油锅，放入生蚝。

大火煸炒出香味。

淋入料酒，撒盐，磨入胡椒粉。

煸炒入味，撒上葱花，鲍鱼汁提鲜。

翻炒均匀。鸡蛋放回锅炒匀。即可出锅。