抹茶豆花布丁教程（焦糖豆花布丁既有豆花香气）

焦糖豆花布丁源于网红甜品“焦糖布丁”，改用豆花布丁粉制作，既有豆花香气，又具布丁的细腻。

制作流程:1.盆内倒入开水400克，下豆花布丁粉100克搅拌均匀。2.将拌好的布丁粉糊上火煮沸，调至小火继续加热4分钟，按照每150克一份倒入无水渍、无油渍、无异味的小瓷碗后放凉，封保鲜膜入冰箱冷藏4小时即可。3走菜时取出，每只小碗内淋糖浆5克，稍加点缀即可上桌。