盐焗核桃食疗功效（舟山市民健康课堂）

　　核桃补脑，可能大家在生活中也常常听到人们这样说，而很多营养产品在做广告也以核桃的功能为主打题继而也诞生了一些耳熟能详的广告语，而核桃补脑的功能也渐渐深入人心事实上，食用核桃也确实有着对人体不错的作用吃法多样，可以满足许多个年龄段的口感跟营养上的需求，也总有人在寻求更好的食用方法，我来为大家科普一下关于盐焗核桃食疗功效?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

盐焗核桃食疗功效

　　核桃补脑，可能大家在生活中也常常听到人们这样说，而很多营养产品在做广告也以核桃的功能为主打题。继而也诞生了一些耳熟能详的广告语，而核桃补脑的功能也渐渐深入人心。事实上，食用核桃也确实有着对人体不错的作用。吃法多样，可以满足许多个年龄段的口感跟营养上的需求，也总有人在寻求更好的食用方法。

　　其实核桃对人体的营养效果不仅仅是补脑，在温肝、强筋、壮骨方面也有不错的作用。而且核桃含有大量的营养成分，其营养价值远远高于大豆、花生、鸡蛋和牛奶等食物。核桃还富含钙、磷、铁，可以帮助润肤跟防治头发脱落、过早变白。适当的进食一些核桃也是一种养生习惯。不过一定要控制摄入的量，每人每天摄入坚果的量在20-35g就足够了，差不多是2-3个核桃的量。

　　此外，核桃还含有很多的Omega-6 和 Omega-3 脂肪酸，这都是对人体十分有益的成分。而大家比较熟悉的DHA也是属于Omega-3 的一种，怀孕期间的女性可以多吃含有此类物质的食物，对宝宝大脑的发育是比较有好处的。

　　日常生活中，核桃怎么吃最营养？

　　核桃的营养物质丰富可以搭配着许多食物，最大程度的发挥其作用，而生活中比较常见跟简便的方法就是干吃，这是一种，也可以做成膳食，比如下面这两款核桃的饮食搭配，美味又营养，口味上也比较适合大部分的人群食用。

　　1、核桃黑芝麻糊：虽然现在市面上有许多这样的产品，但远不如自己做的健康。

　　准备的材料有核桃仁、黑芝麻、糯米粉跟少量糖或者蜂蜜。

　　做法也都是比较简单易懂的，第一步先把黑芝麻洗干净沥干后放入烤箱烤熟，时间是10分钟左右。接着拿出来打成粉末，核桃仁跟糯米也同样打成粉，放着备用。最后把黑芝麻粉、糯米粉和核桃粉按照 2：1：1 的比例，用沸水冲调就变成核桃黑芝麻糊，根据自己的口味，适当的加入蜂蜜或糖。

　　2、核桃炖蛋：这个吃法可能不太常见，但是做法并步复杂，滑滑嫩嫩的口感可能比较受小孩子跟女性的喜欢。

　　准备的材料也比较简单，只需要核桃仁跟鸡蛋。

　　做法是将鸡蛋打散拌匀，加适量水拌匀，也可以根据口味喜好稍微加点糖或者蜂蜜。然后放入蒸锅中蒸 5 分钟。然后撒上核桃仁，再蒸五分钟就可以了。

来源：人民健康网

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