枸杞芽抗癌吗（发芽后的它竟是抗癌神器）

当下正值春夏交替之季，适宜的气候 充足的雨水，孕育着春季的万事万物，环顾四周，处处都萌发着勃勃生机。

破土而出，顶芽而立，新生的气息闭着眼都可以找到...喏~不用出门，去你家厨房一看便知。

大家经常会发现一个小现象，咱们买回的新鲜蔬菜不过短短几天，等排上位准备去做菜食用的时候，却发现...厨房一角早已春意盎然，蹭蹭蹭的发着小芽...且不说该吃还是该扔，仔细看都还挺好看，当盆栽养起来正适合。

发芽土豆有剧毒！有剧毒！有剧毒！

这个~~~不说大家都知道，所以壹妹今天和大家讲讲别的。

北方人爱大蒜，有些人一餐不吃浑身就不舒服。食用大蒜或服用大蒜提取物的营养补充剂，通常被认为是降低胆固醇、减少患癌及患心脏病风险的一种天然方式。

发了芽的山药，可扔！该扔指数3颗星。

山药发芽是很正常的，不会影响食用。品种不一样，休眠期也不一样，有些放几天就会发芽，有些放两三个月才发芽。

为了防止发芽，建议放在5-10摄氏度的环境下保存，一旦山药变黑就要警惕致癌物质的产生，千万不能食用。

红薯

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表皮褐色、黑斑不能食用

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发了芽的红薯，一定要扔！该扔指数5颗星。

正常情况下，红薯发芽后只要将芽去掉就可以吃。只不过红薯发芽后营养和水分会有所流失，口感也会变差。要注意的是：如果表皮呈褐色或有黑色斑点，千万不能食用！

导致黑斑的凶手--黑斑病菌，其排出的毒素，即使经水煮火烤其生物活性也不会被破坏。过度食用会发生食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃道症状，严重的甚至会发高烧、头痛、气喘、呕血…. ….千万要警惕！

最后，赶快看看你家厨房和冰箱是不是生机勃勃吧，盆栽什么的都不用另外买了呢。

关于一天到晚纠结发芽蔬菜能不能吃的这个问题，一个万能解决大法：亲~买菜就不能少买点么！！！