茄子肉饺子馅最好吃的做法(茄子的美味吃法)
空气炸锅烤茄子
食材:茄子,小米辣,蒜末,芝麻;
做法:
1、茄子洗净后整面刷油拿锡纸包裹起来,放入空气炸锅180度先烤15分钟;
2、万能蒜蓉酱料(蘸啥都好吃!你们一定要收藏!):蒜末,小米辣,芝麻,两勺烧烤料,先用热油浇香,再放入两勺生抽,一勺蚝油,少许盐,搅拌均匀;
3、将烤完的茄子切开,均匀铺满酱料,再放入空气炸锅180度10分钟,出锅前撒上葱花。
茄子馅饺子——巨鲜美超简单!
准备食材:1个圆茄子去皮切丁、1根青椒切丁、10颗木耳泡发切碎、2颗鸡蛋打散炒熟炒碎;
做法
1、茄丁里加1匙盐抓匀放置10分钟后出水把水挤干;
2、锅里热油炒香蒜末后加入茄丁后1勺蚝油调味,盛出放凉备用;
3、把所有馅料放在一起,加2勺生抽 1勺老抽 2勺蚝油 2勺香油和1匙盐调味,最后可以淋点食用油,搅拌均匀;
4、把饺子包起来煮熟,煎着吃也超好吃哦。
包素馅饺子包的时候不要放太多馅料,不然不太好包因为馅料不抱团。
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