河南高端名菜（六道菜来自长垣人首创及传承烹制）
根据平原晚报的报道：9月14日，记者了解到，在刚刚结束的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上，中国烹饪协会发布了34个地域菜系、340道地域经典名菜。河南省共有10道经典名菜上榜，其中，6道名菜是由长垣人首创及传承烹制的。
长垣人最爱吃的豫式黄河鲤鱼(糖醋软熘、红烧、清蒸)、煎扒鲭鱼头尾、炸紫酥肉、清汤鲍鱼、汴京烤鸭、炸八块都在河南十大名菜之列。
豫式黄河鲤鱼(糖醋软熘、红烧、清蒸)
炸紫酥肉
清汤鲍鱼
汴京烤鸭
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