油焖小春笋最正宗的做法（盛夏油焖笋反季节吃笋）

油焖笋作为一个代表着春天的菜肴，如果能够在夏天吃得到，又是怎么样的体验呢？跟随我们的镜头感受吧。 原材料笋的来历介绍：今年春天的时候（4月8日），我们突发奇想将早园笋焯水带着汤，装到马口铁罐子里面，杀菌排氧，放在4℃的保温箱里面一直保存着，测试这个笋的极限保存时效。8月9日我们打开烹制，口感究竟如何呢？

By 寻味桃源的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 手剥笋【封装制原香笋】 一盘
• 食用油 适量
• 姜 葱 少许
• 料酒 海鲜酱 酱油 糖 盐 适量

做法步骤

1、准备好笋，因为这个笋是我们焯水之后直接封装的，拆开之后发现未来还是春笋的原香并没有多少异味，所以捞出直接切

2、将笋切段

3、放油热锅

4、加入笋段进行油爆一会儿

5、起锅了，虑油

6、葱 姜切好备用

7、回锅加料酒 酱油 海鲜酱 糖 盐 进行爆炒

8、盖锅盖煮一会儿，使其入味

9、加入少许鸡精（当然如果不吃鸡精的可以直接忽视哦）

10、摆盘成功，视觉看起来没有任何差异。

小贴士

盐不要放太多哦 因为海鲜酱本身带有咸甜味 防止太咸 要不这水有的喝喝了。。。悠着点哦

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