鲍师傅地锅鸡推荐（本着踩雷的心态来探店）

花都这家农庄有够低（jian）调(lou)的无招牌 ▏无菜牌 ▏无环境

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“三无”又如何却不影响食客对它家鸡煲的喜爱究竟有咩魅力，一起去看看~

在花都有这样一家“三无”农庄：无招牌，无菜单，无环境。还自带隐身“buff”。真的，如果不认真看路，你绝对会错过它！毕竟它隐藏在深藏树林中，小眼睛可别看漏了呀！

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这家店叫扇鸡皇，虽然我有提前了解过这家店，知道它家环境让人不敢恭维。但还是被现场杂乱的环境吓到，妈妈~我想回家。

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它是我见过最低（jian）调(lou)的店面，简陋的朱棚，褪色的广告图、用到掉色的桌椅......真是让人劝退的用餐环境。

在这前不着村，后不着店的地方，饭点却坐满食客，阿撑不禁好奇这家店到底有什么魔力，能有那么多的吃货粉丝？

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这里只有鸡煲，没其它菜式可选择。不过可以选鸡的品种，有骟鸡和鸡项两种。2-3人建议吃鸡项，多人就吃骟鸡。

鸡煲的灵魂在于鸡，老板说：“我地都是用从化足日农家鸡，喝山泉水吃谷大，扇鸡250日，鸡项170日。”

鸡都是现点现宰的，需等待15-20分钟。足日的走地农家鸡，鸡味有保证，肉质紧实、久煮不烂。吃过的人都对它爱不释口。

（五叶神长这样）

五叶神究竟是什么呢？这里的五叶神是指一种植物，而不是香烟哦~

五叶神又名绞股蓝、五叶参，含有与人参相同的成分人参皂甙，具有第二人参的美誉。具有止痰化咳、清热解毒、增强免疫力的功效。

新鲜的鸡被麻利地斩件上桌，听到锅底滚咕噜咕噜的声音，是时候开整了！

吃鸡三步骤

①先把五叶神汤底滚开

②鸡肉一股脑倒入锅中

③搅一搅，使鸡受热均匀

“鸡煲滚一滚，神仙都企唔稳”万事俱备，只等开吃

大火快滚，稍等片刻，就可以开吃啦！一开锅，香气就扑面而来，还等什么，开吃！

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不过开锅的时候不要急着吃鸡，按照国际惯例，喝碗“头啖汤”才是正经事。加点盐调味就可以开喝了。五叶神汤刚入口时带有微微的苦味，满满一碗品尝后苦味散去，留下的是清香，回口甘甜。

五叶神是可以吃的，ta身上长满细细的毛刺，吃起来略微的扎口，根茎细嚼有微微苦味，随之是甘甜味，还挺瘾的。

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开始吃鸡啦~这里的鸡也是不得了，哪怕是鸡胸肉，也不会干柴，鸡味浓郁，脂肪很少，黄澄澄的鸡皮更是脆弹！

蘸上鸡煲必备的姜蓉，和鸡肉自带的油脂融为一体，把鸡肉的鲜味淋漓尽致地吊了出来，“新鲜滚热辣”下肚。

鸡肉吃得差不多，就开始涮菜啦~哇！又是一款陌生的蔬菜——绿线叶。

绿线叶是一种野菜，又叫做血通菜，一般在海南地区，具有很高的营养价值，是一种绿色健康的美食。

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绿线叶

绿线叶滚三滚就可以吃了，怀着好奇的心情去品尝，发现它还挺好吃的，根茎爽脆，绿叶滑嫩，大家有机会可以试试哦~

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吃完饭，天已黑透。农庄亮起了灯带，黄橙橙的灯带氛围感十足，白天农庄带给我的冲击感，在此一扫而空。

在意用餐环境的朋友，阿撑劝你还是别来了。hhh~毕竟我也有被环境吓到，最后却被这个鸡煲征服了。好材料带来的是必然好味道，鸡靓汤靓，吃完整个人都舒服晒。感兴趣的话，mark住地址去打卡吧~

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