老香椿叶还可以吃吗(老香椿叶还能不能吃)

老香椿叶不可以吃新鲜香椿叶中含有硝酸盐以及亚硝酸盐很高,等叶子已经老化以后,含量会变得更高,已经不适合凉拌或者炒食等食用方法,尽量不要食用,以免影响身体的健康,我来为大家科普一下关于老香椿叶还可以吃吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

老香椿叶还可以吃吗(老香椿叶还能不能吃)

老香椿叶还可以吃吗

老香椿叶不可以吃。

新鲜香椿叶中含有硝酸盐以及亚硝酸盐很高,等叶子已经老化以后,含量会变得更高,已经不适合凉拌或者炒食等食用方法,尽量不要食用,以免影响身体的健康。

老化以后的香椿叶经过清洗干净以后,用开水焯一下,然后放置阳光下晒干,然后可以搭配适量的卤料包等一起炖粥或者煲汤,会让汤味更加鲜香。

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