地菍与山菍的区别(低矮的农村野果)
提到野果,可能很多人都会想到山里高高大大的树上的果实,比如红得像灯笼的柿子,或者长得像香蕉的八月瓜等等。
但其实一些低矮的植物,它们也会结果实,有的也是极好的野果。比如山里有一种叫“地菍”的野果,就长得比较低矮。
地菍的高度不高,一般也就10几厘米,是一种农村小娃娃都能采摘到的低矮的野果,但是它的价值其实也是蛮大的,若您见到它,请多留意。
地菍的果实圆圆的,顶部比较平整,像一个个小坛子似的,它的果实上还有比较稠密的刺,一些地方称它为刺葡萄,或者地葡萄、水汤泡等等。
地菍其实还像农村的一种野果——野牡丹。但是比野牡丹更加低矮,它是一种野牡丹科野牡丹属的一种植物。别看它低矮,而且匍匐生长,它其实不是草本植物,它是一种小灌木。
地菍的花属于聚伞状花序,颜色淡红色或者淡紫色,比较漂亮,其花期一般每年的4到6月份,而果期一般5到9月份,果实上有刺,成熟后颜色偏紫红色或者紫黑色。
地菍植株低矮,而且果实带刺,颜色还发黑,它能吃吗?它有何价值呢?
其实,地菍的果实是能吃的,以前的农村娃很多都吃过地菍的果实,它的味道有点儿甜,比较好吃,最主要的是非常容易采摘,在农村很多人都喜欢它。
喜欢它的原因有很多,不管是漂亮,或者好吃,它的营养价值很高,它是以前农村提炼食用糖的原料之一。而且它的色彩鲜艳,可以提炼天然染料,而且是食品级的天然染料,可以用于加工食品。
地菍本身也是可以加工的野果,可以用来做果酒,果酱,果汁儿等等,还可以用来酿酒,而且营养价值非常高,总糖占比达到96%,还有丰富的维生素C,其含量根本不输苹果、香蕉、梨子等。
并且含有丰富的氨基酸,以及钙,钾,磷,锌,镁,铜,铁等微量元素,其中钙含量非常高,比牛奶的含钙量都高。
最后,我们用一首童谣结束本文,它能很好地体现地菍在农村受欢迎的程度,各位朋友:若你们的家乡也有这种野果,请好好珍惜它哦。
“七月七,地菍滴啊滴;八月八,地菍哒啊哒;九月九,地菍甜过酒,八月半,地菍乌一半;九月九,地菍乌溜溜;十月燥,地菍甜过酒酿糟。”
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