饭店糖醋萝卜片的做法（超级开胃糖醋萝卜片）

糖醋萝卜口感特别脆，酸甜可口，超级开胃 加了东古一品鲜酱油的萝卜片，闻得见的香醇，颜色鲜亮，让人很有食欲感，我来为大家科普一下关于饭店糖醋萝卜片的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

饭店糖醋萝卜片的做法

糖醋萝卜口感特别脆，酸甜可口，超级开胃。 加了东古一品鲜酱油的萝卜片，闻得见的香醇，颜色鲜亮，让人很有食欲感。

By 平安果hcda

用料

白萝卜 1个

盐 适量

白醋 2大勺

白砂糖 适量

东古一品鲜酱油 适量

生姜 1块

大蒜 8瓣

红椒 1个

做法步骤

1、白萝卜切片加入2勺食盐 ，抓拌均匀腌制1小时

2、然后用手把萝卜挤干水份

3、然后加入2大勺白糖抓拌均匀，继续腌制2小时

4、拿出萝卜片呈现出透明状就可以了，然后挤干水份

5、红椒切粒、生姜切丝、大蒜切片备用

6、碗中加入白醋、东古一品鲜酱油

7、加入2大勺白糖

8、接着加入备好的生姜、大蒜、红椒粒倒入调好的糖醋料汁中

9、然后倒入一小碗凉白开水，

10、搅拌均匀

11、再倒入挤干水份的萝卜片，搅拌一下，盖上保鲜膜冰箱冷藏，最好隔夜，更能入味

12、第二天拿出摆盘，美哒哒的，腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃

小贴士

萝卜腌制时间越长口感越脆

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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