冬季红薯的保存最佳温度是多少(红薯什么时候收获最好)

立秋过后,天气已经开始逐渐转凉,马上也到了红薯的收获期,那么红薯什么时候收获最好呢?其实红薯并没有明显的成熟期,理论上只要气候适合,便能持续地膨大发育,块茎积累的营养更多,产量和品质会更高。但是也不是一味地放任红薯生长,随着气温逐渐降低,光照时间也开始变短,光合作用减弱,如果不及时收获红薯,就会影响红薯的质量和产量。

冬季红薯的保存最佳温度是多少(红薯什么时候收获最好)(1)

红薯的收获时间要恰当,过早或者过晚都不行。早了容易营养红薯产量,晚了容易使红薯遭受冻害,收获后不耐贮藏。所以一般来讲,当地气温在15℃左右时,就需要抓紧收获了。以河南地区为例,9月底到10月初,红薯中淀粉积累基本上达到了顶峰,即使再等几天,营养也已经饱和,不会再增加了。而且红薯收获的晚了也不好,不利于长时间的储藏。有数据显示,霜降后10月下旬收获的红薯,在储藏期的腐烂率在7%左右;11月上旬再收获,腐烂率增加到20%;立冬前收获,腐烂率更是高达80%。

冬季红薯的保存最佳温度是多少(红薯什么时候收获最好)(2)

所以,小编建议大家可以在10月中上旬就开始收获,最多延迟到下旬。这个时间段的气温还不是太低,红薯晾干比较快,所以在储藏过程中不容易烂窖。

冬季红薯的保存最佳温度是多少(红薯什么时候收获最好)(3)

另外,小编还建议大家边收获边储藏,不要让已经收获的红薯在田里过夜,以免发生冻害。受过冻害的红薯外表看上去很正常,但是在储藏之后30天左右就容易发生溃烂。

红薯收获后,入窖储藏也是有标准的。要尽量挑选外皮没有损伤、没有病虫害、没有被水长时间浸泡过的红薯。这样的红薯是健康的,更适合长时间储藏,起码半年内不会腐烂。

冬季红薯的保存最佳温度是多少(红薯什么时候收获最好)(4)

如果您还有什么红薯储藏小妙招的话,建议给小编留言哦。

编辑:刘傲楚

校对:李运飞

二审:张付旭

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