黑芝麻生吃营养高还是熟吃营养高（黑芝麻半年上涨三成）

1月29日晚间，黑芝麻发布公告称，根据产品升级和成本提升的实际情况，自2018年1月起，整体上调袋装黑芝麻糊系列产品的出厂价约15%。

在天猫超市里，南方黑芝麻糊（精品装）600g/袋的价格没有变，仍旧是22.9元，而同款产品在黑芝麻糊，在官方旗舰店的售价已调到27.5元。天猫超市告知27.5元是标准价格，22.9是限时销售的价格。

在《2017年中国快消品市场报告》中显示，中国消费者开始不断提升的健康产品以及优质生活的需求和偏好。

芝麻产量的下降、全球大宗商品原材料市场的价格上涨、环保税的征收、食品企业的业绩压力、春节期间的消费者提价敏感度下降等原因，都导致不少的食品在做价格调整。所以，在过去半年，芝麻价格上升三成。

黑芝麻是很多人喜欢的一种健康食品，经常会有减脂减肥的小伙伴问到，黑芝麻有在减肥的时候可以吃吗？怎么吃？

看到以上数据，黑芝麻不愧营养丰富这个称号。不过，就是因为它的高热量，使到减肥的小伙伴要限制进食黑芝麻。如果你是一个要增重的小伙伴，黑芝麻是一种特别好的食物。

我们再来看看袋装的黑芝麻糊里的营养成分。

袋装的黑芝麻糊的热量倒没有高过原味的黑芝麻，每100克的热量是433千卡。不过其他营养也急剧下降。譬如，蛋白质8克、碳水化合物68克、钙200毫克，其他的营养素机会没有了。

这两者一比较你会发现，纯黑芝麻的营养要远远高过黑芝麻糊。虽然每一百克的热量高出166千卡，但从营养的角度来看，黑芝麻远胜过黑芝麻糊。

建议不要将黑芝麻纳入减脂餐单，因为它的热量确实很高，你如果吃黑芝麻也就意味着你今天失去了很多吃其它主食的机会。

有小伙伴会跟我说：那黑芝麻营养丰富，滋补身体呢！我们一定要明白一个问题，我们的重点是减肥。我们应该寻找到又能够给身体提供足够营养，又能够符合能量摄入需要的食材来作为减肥的食材。

从这个角度上来讲，黑芝麻是一款不适合在你认真减脂时吃的食物。关于黑芝麻糊，也特别不建议在减脂减肥的时候使用。

各位小伙伴，你对黑芝麻怎么看？有不同观点，请留言。

严料坊·减脂教练 健康管理 孕育常识

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