内蒙炒烩肉的做法和配方（内蒙炒烩肉的制作步骤）

土豆、葱头、瘦肉切片胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒，我来为大家科普一下关于内蒙炒烩肉的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

内蒙炒烩肉的做法和配方

土豆、葱头、瘦肉切片。

胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒。

热油下入肉片炒白，油可以稍微多些。

加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。

加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香。

加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水。

炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜。

把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟。

揭盖炒匀所有菜，出锅享。