宅家闹元宵在被窝里也可以吃元宵(正月十五闹花灯)

你知道吗,元宵节是中国古人的情人节。月上柳梢头,人约黄昏后。说的就是元宵佳节赏月观花灯,青年男女约会的事情,想想是不是心动了呢?

宅家闹元宵在被窝里也可以吃元宵(正月十五闹花灯)(1)

元宵节,顾名思义是要是元宵的。北方人吃元宵,南方人则吃汤圆。虽然制作方法和馅料不一样,但是难得的是,这种美食在形状上却难得的统一,都是团团圆圆的,象征着阖家团圆,幸福美满的寓意,这也是千百年来华夏子孙共同的愿望。

宅家闹元宵在被窝里也可以吃元宵(正月十五闹花灯)(2)

元宵这种美食以前大家都是煮着吃,炸着吃,现在给大家推荐几款新吃法,制作方便,美味加倍!

1、红糖芝麻小汤圆:Q弹软糯,红糖和芝麻香浓郁,暖心又滋补,超级适合女生呢~

锅中加水煮开,放入汤圆煮至飘起,漂起后捞出过凉水。另起锅烧适量的水,放两块红糖煮至融化,倒入煮熟的汤圆再煮一分钟左右盛出。撒上花生碎和芝麻就可以开吃啦~

2、 爆浆汤圆酥:手抓饼包裹着一颗颗汤圆,一口咬下去,层次感分明,表皮酥脆焦香,里头是软糯可香甜的汤圆馅料,小朋友一口气能吃下好几个!先将汤圆,手抓饼解冻;将一块手抓饼平均分成4份;每份手抓饼上放一颗汤圆,然后包裹成面团状,可以搓成圆形或者正方形;小火煎至几面金黄煎熟即可。

3、网红五彩小汤圆:五颜六色的汤圆,象征着生活五彩缤纷,推开世界的门,惊喜在等待!

洗干净材料,红萝卜蒸熟。用料理机打汁!除了胡萝卜不用过筛,别的都要过筛!用微波炉或者小锅加热汁液,倒进糯米粉里!搅拌均匀揉成团,揉好的面团用保鲜袋盖着!取适量面团搓成条。切成一粒粒,然后撒点糯米粉,就用整个手掌搓搓搓,这样比较快,但是搓出来可能有的不是很圆,追求完美的就一个一个搓!搓好的圆子子!吃不完的放冰箱保存!

4、酥脆软糯汤圆糍粑:软糯的汤圆搭配甜蜜的糍粑,酥酥脆脆,软软糯糯,绝配!

平底锅加入食用油倒入冷冻汤圆。把汤圆在锅中翻炒均匀,都沾上油。倒入少许水盖上锅盖煮开。盖上锅盖,小火煮至水快蒸发完,锅中滋滋响,底部结嘎就可以翻面了。煎至两面金黄。做法有点像做黄金煎饺,趁热吃特别好吃!外面酥酥脆脆,里面软软糯糯,一定要试试!

5、财源滚滚:圆滚滚的汤圆,撒上各种甜蜜蜜的粉,汤圆滚一滚,财运进门来!

冷冻汤圆下锅,按照包装袋时间煮熟。捞出过冷水。把汤圆放回模具,在冰箱冷藏十分钟,口感更佳。铺上椰蓉粉、抹茶粉、熟黄豆粉、可可粉、坚果碎等,就可以享受啦~

6、脆皮汤圆:直接裹融化的巧克力,100g黑巧与50g椰子油一起隔水融化,再加一点花生碎,然后再放回模具,冰箱冷藏至凝固。除了脆皮巧克力汤圆,如果喜欢吃酸的,还可以把白巧与蔓越莓干融化来裹汤圆~

7、无油炸汤圆 :冷冻汤圆下锅,按照包装袋时间煮熟。在盘内均匀的裹上面包糠。放入空气炸锅180度左右4分钟(具体根据自己的锅调节),因为汤圆本身就是熟的,所以不需要太久,烤至面包糠表面脆脆的就好了!

宅家闹元宵在被窝里也可以吃元宵(正月十五闹花灯)(3)

8、最可爱的雪容融 :貌似现在全世界都在迷恋冰墩墩,雪容融有点显得受冷落,作为残奥会的吉祥物,咱们不急,过几天才是你大显身手的时候!

椰子油液化和芝麻粉,糖粉,搅拌均匀,冰箱冷冻5分钟,揉成球形,冰箱继续冷冻。

糯米粉,木薯粉,糖,搅拌均匀,加入80度水,搅拌均匀再用手揉成光滑的面团,外加入玉米油,揉至吸收,继续揉搓,揉好的面团光滑不粘手,延展性好。加入红曲粉和红色素揉均匀,做成红色面团。红色面团挨个按扁,将冷冻的芝麻球包好,搓圆。白色面团,擀面杖擀开,用牙签勾画出雪容融的脸,再贴到红色汤圆上,用黑芝麻装饰眼睛,顶上也是白色面团擀开,牙签勾画出形状,放上去。

汤圆的神仙吃法合集到这里就结束了,不知道大家是否有注意到,里面并没有很多非常耀眼的汤圆,更多还是非常简单,人人都可以上手的美食。

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