鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)

今天给大家介绍一道超级简单的懒人电饭锅版酱油鸡,喜欢吃鸡又怕麻烦的吃货们有口福啦,做法简单,用料简单,即学即会。而且夏天怎么吃都不怕上火。

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(1)

食材:鸡1只,生姜1大块,蒜1~2个,沙姜2个(没有也可以)

调料:酱油,老抽,食用油

做法:

1.鸡去头去尾(鸡屁股),清洗干净,抹上食用油备用。

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(2)

2.姜蒜拍碎剁成沫,加上酱油食用油少许老抽搅拌均匀。

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(3)

3.把酱汁中的姜蒜捞出塞到鸡肚子里,再倒入一部分酱汁。

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(4)

4.把刚刚切出的鸡爪鸡肾塞到鸡肚开口处,以免里面的姜蒜沫漏出来。

5.锅中沫油,倒入刚刚剩下的酱汁,如汁少了再倒些酱油进去。注意酱汁中不用残留姜蒜沫,不然煮时容易焦。把鸡放入锅中,电饭锅按下蒸煮键。

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(5)

6.煮的过程要时不时翻动一下,要不然另一半入不了味。

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(6)

7.煮至两面金黄,鸡用筷子能扎一下,能扎得进肉就熟了,想软点的可以稍微煮久点。

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(7)

8.出锅装盘,开吃,手撕的味道最美!

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(8)

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(9)

PS:

1.鸡可以选择嫩的,容易熟。

2.加酱油时要一次加足,多点没事,少了会焦。

3.想要颜色好看的,在下锅煮时可以加些老抽在酱油里,但不能太多,多会变黑。

4.酱油本身就有咸味了,所以不用额外加盐,不然会咸。

5.可以就地取材,有沙姜,香菜都可以往肚子里面塞,没有的就姜蒜味道一样美。喜欢吃辣的也可以塞辣椒,或吃时撒点香辣粉。

鸡的电饭锅炖法(一碗酱油一只鸡)(10)

看,这道电饭锅酱油鸡是不是很简单呀,而且味道也鲜美,一点都不输外面买的烤鸡哦,喜欢的就赶紧来试一试吧!

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