肉丝面如何做好吃（炒出来的肉丝面的做法）

想吃炒面，但是家里只有普通的白面条，于是这道午餐就诞生了。。。。 制作方法和炒面非常相似，因为这种白面条比较嫩，所以不适合炒太长的时间，我是把所有的蔬菜和肉都炒熟之后再放入面条，这样既能保持面条的完整性，而且吃起来也别有一番风味 图片中我准备的蔬菜比较多，是两个人的分量，而且我自己也喜欢吃多多的蔬菜，大家可以根据自己的喜好，放入不同的蔬菜哦。

By 承承妈咪私房烘焙 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面条 1把
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 五香干 4片
• 上海青 2颗
• 豆芽 1把
• 香菇 7朵
• 熟肉丝 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 色拉油 适量

做法步骤

1、提前准备好蔬菜，洗净，切好待用

2、烧一锅开水，水沸后放入豆芽和香菇，然后煮2-3分钟控干水分待用

3、锅中倒油，油热后倒入五香干，炒至两边金黄色，盛出待用

4、锅中倒油，油热后倒入洋葱和胡萝卜，煸炒出香味

5、加入上海青接着炒一会先，待青菜变软

6、倒入豆芽，香菇和豆干，进行翻炒

7、倒入已经爆香过的肉丝，进行翻炒，这时，锅中所有的蔬菜和肉基本都已熟透

8、倒入煮过的白面条

9、加盐，糖和生抽调味，快速翻拌均匀，即可出锅

10、成品，搭配少许的辣椒酱会更美味哦

小贴士

1：我用的是普通的白面条，面条煮熟之后用冷水过一遍，这样面条就不会黏黏了，炒的时候会很顺手。 2：当所有的菜和肉类都已抄熟后，放入面条，稍微加调料拌匀即可，过度的翻拌，面条则容易断裂

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