青海的主要特色美食（青海十大特色美食）

青海因为地理位置的关系，各种美食有着非常明显的高原特色，不少的朋友每年也都是为了那些特色美食跑到青海去，整理了青海十大特色美食看看吧!

一、杂碎汤

在青海十大特色美食中杂碎汤是当地非常受青睐的早餐美食之一，它主要是将羊的心、肺、肠等各个部分加入些东西慢火熬制，然后配以一些辅料，不仅闻着香，而且吃起来不会腻，营养价值也高。

二、酥油糌粑

酥油糌粑属于是青海比较有代表性的牧民美食，也是当地朋友每天必吃的，制作上它主要是将青稞炒熟然后手工磨成粉，营养丰富，不用吃很多就会有很满足的饱腹感。

三、炮仗面

炮仗面这个光听了名字就很想尝试的美食因为制作方式的不同，入口的感觉非常有劲道且有弹性，也是比较经典的面食，加入了是一些辅料之后，吃起来香辣爽口的感觉简直就是无可挑剔。

四、甜醅

甜醅在整个西北地区都是非常有人气的特色小吃，而且四季皆宜，比如夏天能解暑，冬天能暖胃，走在当地的大街小巷也都能看见甜醅的身影。

五、狗浇尿油饼

这个狗浇尿油饼美食虽然名字不咋地，但吃起来可以说是风味十足，当地几乎每个人都是比较喜欢的，白面饼配上花椒粉、食盐等调料，只要尝一口便是让人欲罢不能。

六、羊肠面

在青海十大特色美食中羊肠面以羊肠为主要原材料，所熬制出来的汤入口感觉非常爽，细脆馅软的羊肠，悠长爽口的面条，是冬夏季必吃的美食，而且价格也不贵。

七、拉条

拉条这道美食在青海当地可以说是随处可见的，虽然制作工序不算是很复杂的那种，但吃起来的口味的层次感非常丰富，在放上当地一点特色的配菜，绝对是好吃到哭。

八、酿皮

酿皮是非常地方风味的特色美食，在青海很多城市酿皮都是相当有人气的一种，制作过程中会加入一些蓬灰等，然后在用温水调和成硬面，不仅能当主食，还能当下酒的冷菜呢!

九、焜锅馍馍

焜锅馍馍是青海非常传统的美食，它也只是一个总称，其中包含了花卷、油包、油饼等等，而且每一个都是风味十足，所以也是当地好多朋友顿顿都离不开的美食。

十、发菜蒸蛋

在青海十大特色美食中发菜蒸蛋和当地的地理位置有着很大的关系，青海生产发菜，而且是细如头发丝，然后在将蛋清和蛋黄分开搅拌均匀后蒸一会，入口感觉非常不错。