粗粉丝怎么炒的好吃（粉丝别只会炒着吃）

此处说的粉丝可不是热心的追随者，而是中国常见的食品之一，用绿豆、红薯淀粉做成粉丝状的食品，故名叫做粉丝。

粉丝的做法也很多样，蚂蚁上树就是一道以粉丝为主要食材而家喻户晓的一道名菜，口感清淡、爽滑美味而受到了大众的一致好评，用来下饭一流了，去餐馆里必点菜之一。

粉丝别只会炒着吃，今日分享一道粉丝拌杂蔬的食谱给大家，口感清爽配上蔬菜更加营养，用来下酒很不错，女人用来当减脂菜也很不错，热量很低，当主食也很不错。

配料:

粉丝一小把、黄瓜1/3根、胡萝卜1/4根、紫甘蓝1片叶子、辣椒油适量、生抽适量、香油适量、醋适量、糖适量、蒜3-4瓣、盐适量

烹饪步骤:

1.黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，洗净，切丝

2.粉丝放入热水中，泡软

3.过凉水

4.沥干水分，切段

5.大蒜去皮洗净，切成蒜蓉，放入碗中，放糖，盐，醋，生抽，香油，辣椒油，搅拌拌匀

6.把粉丝和蔬菜丝放入盘中，淋上料汁，拌匀即可

7.一道酸辣爽口的粉丝拌杂蔬就做好了！

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