兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)

兰州,是大西北的腰杆子。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(1)

荒漠戈壁,雪山高原,瘦骨嶙峋的黄土坡,温润宽厚的河谷地,你能想到的所有意象都与兰州有关,间接或直接。铁马,秋风,塞北。兰州的土地没有一寸未尝被战马踏过,因为她的本名是金城,固若金汤之城。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(2)

一碗牛肉面,穿起了兰州城市所有人情感。

毫不夸张地说,每个在路上的人都能在兰州找到属于自己的归属感。因为兰州胸怀宽广,从古到今都从不排斥任何一个路过此地的行人。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(3)

左宗棠西征

从李息修建渡口,到丝绸之路,到左宗棠西征的湘军,再到如今的西北交通枢纽。兰州,一直在路上,却也一直在心上。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(4)

不仅仅是文化历史,就连动植物、美食宝贝也是如此,作为一座崭新的全国文明城市,兰州更是万象星罗。这次,我们一起来看看兰州这座城市,偷摸摸藏了多少宝贝。

01兰州土生土长的“哈根达斯”!

大街小巷你都能看见摆摊卖“软儿梨”,这是什么神仙美味,你听我说!

兰州奇梨一大怪,果实冻黑不变坏,在盛产瓜果的金城兰州,软儿梨可是最奇特的存在,它是一种名叫香水梨的梨子在经过一个冬天的“发汗”、地窖冰冻后,经过数九寒天的冰冻之后形成的美味。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(5)

于右任写诗赞曰:冰天雪地软儿梨,瓜果城中第一奇。满树红颜人不取,清香偏待化成泥。说的就是软儿梨!

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(6)

02 兰州百合何以甲天下?

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(7)

兰州百合是多年生草本植物,因其地下茎块由数十瓣鳞片相累抱合,有“百片合成”之意而得名。其鳞茎常重在0.4千克以上,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜,是我国唯一一种药食同源的百合

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(8)

兰州百合生长在海拔1800米至2200米的七里河高原山地,因光照充足、降水适中、气候冷凉湿润、土壤疏松排水好,土地富含丰富有机质,产出的百合品质之佳,堪称世界第一,故有“兰州百合甲天下”美誉。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(9)

03 苦水玫瑰

兰州予我以沃土,我予兰州以浪漫

灿若朝霞小似梅,偏于苦水育琼瑰,

闻名遐迩黄金液,酿得香醪独占魁。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(10)

作为兰州市市花的永登苦水玫瑰,自古以来被众多文人墨客歌咏不已。伴随着许多诗文佳作的传播,苦水玫瑰也美名远扬。“玫海花香”因此也被誉为“兰州十景”之一。有资料记载,苦水玫瑰的栽培距今已有250多年的历史。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(11)

相传在清道光年间,苦水驿下新沟有位名叫王乃宪的秀才,赴西安科试,返乡时从西安带回几株玫瑰苗,栽培在自家的庭院内。由于玫瑰在永登县最早是在苦水引种,又在以苦水为代表的地区内长期栽植,经过人们的不断选育,最终形成了地方品种,因而习惯上称其为苦水玫瑰。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(12)

04几近绝响的手工艺——兰州水烟

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(13)

黄铜船儿弯管杆,水藏肚里锅有烟,

点火一吸咕噜响,韭叶芸香孔明传。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(14)

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(15)

一首民间小诗,道尽水烟的吸食特点和来历。兰州水烟始于明末清初,盛于光绪年间,已有300多年的历史。

兰州水烟的特色:青烟碧绿,黄烟金黄,丝细味绵,清香浓郁,入喉和顺,余味舒适,它以丝、香、味“三绝”闻名全国,素有“兰州水烟天下无”之誉。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(16)

【金黄色的烟块】

但随着社会的发展瞬速,纸烟时代的到来,水烟不可避免地会走向颓势、以至逐渐消亡的今天。兰州水烟,已经成为一种文化的代名词,永远定格在繁华落尽之后的沧桑之中,留在人们的记忆深处……

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(17)

05 经典茶饮“州三泡台”

说到兰州人最喜欢的茶饮要当属“兰州三泡台”了。夏天黄河边、茶园子、南北两山之巅、各种农家乐,尽显刮碗子盛景。这是兰州人的休闲乐趣,也是兰州人对三炮台的深深挚爱。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(18)

红枣桂圆散着清香,茶叶枸杞泡出了花。

冰糖葡萄透着晶亮,菊花杏干泛着金黄。

这就是兰州三炮台

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(19)

与兰州的牛肉面相比,三泡台流露出一种大西北的婉约与优雅。三炮台源于盛唐时期,明清时期传入西北,与当地穆斯林饮茶习俗相结合, 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(20)

所谓三炮台碗子茶,其实是指下有底座(碗托)、中有茶碗、上有碗盖的三件一套的盖碗,因形如炮台,故称三炮台。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(21)

06 安宁白凤桃

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(22)

兰州以白粉桃和迟水桃最为著名。兰州白粉桃果实肥大,果皮稍厚,向阳面呈紫红色,肉质细腻,柔软、甘甜,密汁丰富,芳香飘溢,味道醇美。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(23)

据记载:“汉武帝初修上林苑,群臣各献鲜果,有细核桃、紫纹桃、金城桃”。金城桃即为安宁桃园出产的迟水桃,说明兰州出产鲜桃至少已有两千多年的历史。明清时,兰州的焦桃被列为贡品。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(24)

07 兰州白兰瓜

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(25)

兰州白兰瓜,又叫“兰州蜜瓜”,是久负盛名的“瓜果之城”兰州著名的一种甜瓜。 白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(26)

关于兰州白兰瓜的甜也是有迹可循的,兰州地处西北黄土高原中部,雨量少,日照强,昼夜温度大,对于白兰瓜的生长和糖份积累十分有利,所以白兰瓜的甜在国际上还是小有盛名的。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(27)

你若去问卖瓜的皋兰人,这个白兰瓜味道怎么样?

他会非常自信的回复你三个字

“甜掉牙”

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(28)

08 兰州刻葫芦

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(29)

兰州刻葫芦更是全国独一无二的民间技艺,属微雕艺术一门。兰州刻葫芦,主要用特制钢针在葫芦表面以极细的线条刻出山水、花鸟、人物和文字,然后涂上松墨,令其线条明晰生动。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(30)

兰州刻葫芦,起源于魏晋。考古资料已充分证明,刻葫芦和牛肉面、羊皮筏子并称兰州三宝。坊间有:“吉祥葫芦牛肉面,羊皮筏子赛军舰”的说法。在兰州话中,葫芦谐音“福禄”,在过年时购买、赠送刻葫芦是非常吉祥如意的礼赠。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(31)

09 羊皮筏子

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(32)

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(33)

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(34)

最初是用牛皮胎进行水运,以后在实践中得到发展,将牛皮袋捆在木排下制成皮筏,发展到后来,由于羊皮有材料多、制作简便、便于组筏、轻便、易充气、易搬运等特点,而兴起了羊皮筏子。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(35)

10 兰州黑瓜子

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(36)

兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”,是兰州著名的特产。以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,为兰州特产之一。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(37)

兰州皋兰种植籽瓜源于何时,虽无确切答案,但光绪十八年(1892年)编纂的《重修皋兰县志》中,就有“籽瓜子黑而大且多,瓤瓜不堪食,专取其子收之”的记载,可见皋兰种植籽瓜的历史,至少在一百多年以上。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(38)

11 兰州软黄金-韭黄

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(39)

兰州种植韭黄已有数百年历史,相较于其它直茎品种,兰州产区的‘金凰后’茎粗叶壮,色纯黄透亮,味道鲜美。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(40)

尤其值的一提的是,由于生长时被麦草覆盖,‘金凰后’的韭菜叶形成‘自然卷’,挖出后再经过日晒天然上色,呈金黄色,非常好看。

兰州黄河边娃玩沙子的地方(被兰州人私藏的11个宝贝)(41)

除了这些宝贝,你还知道兰州那些深藏的宝贝!

欢迎补充!

来源:兰州旅游全攻略

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页