蛋烧豆腐的做法（好吃的蛋烧豆腐）

鸡蛋，豆腐做法吃法，多种多样。蒸煎炒烹炸都可以，而且是百吃不厌。鸡蛋包豆腐还是第一尝试。做了两次了口感细腻嫩滑。老少皆宜的一道菜。也是一款高蛋白的一道菜。

By ai默默520

用料

• 卤水豆腐 250
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 水 一大勺
• 葱姜 适量

做法步骤

1、豆腐切片0.5厘米厚度 长5厘米。鸡蛋打散

2、八寸盘子放入一半鸡蛋液

3、然后重叠把豆腐片码好。要重叠放，不然容易散开。

4、平底炒锅中放适量的油，把蛋液和豆腐放入锅中。小火煎至下面蛋液凝固了。

5、再倒入剩下蛋液

6、上面蛋液也凝固可以翻面了，然后再小半碗水加入生抽 耗油 鸡精 少量的盐调均匀。倒入锅中，再加入姜中火烧两分钟左右。快出锅时撒上葱花。

7、❤️好啦！出锅。豆腐特别嫩，鸡蛋和豆腐包裹在一起。口感很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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