简单有营养的晚餐推荐（挑战15天晚餐来了）

俗话说：“晚饭少一口，活到九十九”。这就是说吃健康晚餐对我们身体很有益。晚餐对于大多数人来说，那是一天之中最丰盛的一餐。毕竟早餐急着要上班，没时间好好享受，午餐又是在上班中，也不能好好吃一顿饭。那晚餐就不一样了，下班了，可以回家吃一顿丰盛晚餐了，来弥补一天的“没吃好”。现在我就分享15天晚餐，有家常下饭菜，也有炖菜汤羹等，做法简单容易学，有荤有素，15天吃着不重样，看一看学一学，不用为晚餐吃什么菜犯愁了。我家晚餐不丰盛，也不太寒酸，属于清淡家常的饭菜，更适合大众家庭吃。挑战15天晚餐来了，简单好吃营养足，全家吃得香，我发朋友圈都被点赞了。

第一天晚餐

主食：米饭

菜：清炒藕片 煎鱼干 爆炒鸡心 香菇炖鸡 拌皮蛋 清炒油麦菜

这是小节日晚餐，多炒了几个菜，又加了一个炖菜，算是过节菜了。

香菇炖鸡，这是我买的一只老母鸡，是土鸡，用香菇清炖出来还 不错。

清炒藕片，这是我爱吃的菜，每次过节，都会做些家人爱吃的菜，几乎每个人都有一盘属于自己的菜

爆炒鸡心，这是上次买的一公斤，吃了一半，就用辣皮子和青辣椒一起爆炒出来了，都是焯水处理过的鸡心，很好炒熟透。

蒜泥油麦菜，这是闺女和我都爱吃的青菜，大火爆炒出来，加点蒜泥，味道鲜美又爽口。

拌皮蛋，本来想用黄瓜一起拌出来，结果去冰箱看看，居然没有黄瓜了，就用大蒜和生抽、少许盐，辣子油拌出来吧，这可是很爽口哟，最先光盘就是它了

这是我家爱吃的凉拌菜，简简单单的一盘，看着都有食欲。

第二天晚餐

菜：花菜炒卤肉皮 清炒上海青菜

水果：冬枣

我家爱吃花菜，就用卤肉皮炒了花菜，这种花菜属于云南花菜，根比较长，炒出来爽口脆嫩好吃。

冬天上海青菜大火爆炒出来，真是清香好吃，这是我最爱吃的一盘青菜。

冬枣，这是我们新疆的，很爽口脆嫩，甜甜得真不错，属于冬天最好吃的水果了。

第三天晚餐

主食：米饭 水果玉米粒

菜：腊肠 清炒菊花菜 青辣椒炒香菇

麻辣腊肠是我每年必做的腊味，可以直接蒸着吃，特别提味

清炒菊花菜，大火爆炒出来，清爽鲜美又好吃

辣椒炒香菇，自从上次炒了以后，一发不可收拾了，真是好吃，每次有新鲜香菇就直接炒了，家人都喜欢上这盘菜了。

第四天晚餐

菜：清炒花菜 爆炒鸡心 腊肠 清炒藕片（剩菜）

别看有4个菜，剩菜就有两个，主食有两个，其中一个也是早餐剩下的烙饼。

爆炒鸡心，是我特意做的，老公想吃，搭配米饭吃真开胃下饭。

清炒花菜，大火爆炒出来，爽口脆嫩很不错。

其它两个菜，腊肠和清炒藕片，都是午餐剩下的，烙饼也是早餐剩下的，就放在电饭煲里面加热了，软乎乎地吃着不错。

第五天晚餐

主食：面条

菜：爆炒鸡心 香菇炖鸡肉 煎鱼干

三种菜都是午餐剩下的，主食面条是新煮的，剩菜加热就好了，不想吃米饭了，就每人煮一碗面条，搭配这些，算是晚餐了，不太油腻，也不太清淡，作为冬天晚餐很不错。

第六天晚餐

主食：新疆汤饭

三九天比较冷，家人说好久没吃新疆汤饭了，我就用拉条子面团，做了汤饭，可惜羊肉太少了，没有加土豆丁，看着很清淡，但是味道很足，胡椒粉、西红柿，大蒜末，出锅前加点醋提味都有了，汤汤水水吃完真是暖和哟，这可是新疆人大爱的晚餐。尤其是冬天，一锅出锅，饭菜都有，如果是感冒了，这可是最佳饭了，那是必吃啊！

第七天晚餐

主食：米饭

菜：腊肠 炒菠菜 杏鲍菇炒卤肉皮

每次买了猪肉，肉皮我都会攒起来，多了就卤一锅，这样卤肉皮就可以搭配其它食材炒着吃了，杏鲍菇就剩下两小根了，不够一盘菜，就加了一根小黄瓜和卤肉皮搭配炒 ，别说无意中的搭配，还真是好吃。

第八天晚餐

主食：米饭

菜：韭菜炒豆皮 爆炒牛杂 毛芹菜炒肉丝 腊肠 糖醋蒜 豆腐炖鱼头

哈，看过的小伙伴们都知道，这是圣诞节晚餐，我多做了几个菜，还用豆腐炖了鱼头汤，算是有点过节气氛了，我家无论大小节，都要有点仪式感，看看这圣诞节晚餐有仪式感吗？

第九天晚餐

主食：爆炒牛杂 毛芹菜炒豆皮 腊肠

主食：发面烙饼 米饭 煮挂面

看着有三种主食和三种菜，但是这些都是午餐和早餐剩下的，就是面条是新煮的，午餐剩下的三种菜和米饭，早餐剩下的发面烙饼，米饭用电饭煲加热了，发面烙饼也放在一起加热了，热乎乎的很软和好吃。用剩饭剩菜做晚餐也不错，一点都不浪费！

第十天晚餐

主食：白菜猪肉饺子

今年的猪肉很便宜，包饺子吃得最多了。白菜可是冬季时令蔬菜，包饺子真好吃，鲜美多汁又好吃。这是我和老公的晚餐，每人一盘，蘸料就是香醋和油泼辣子，香喷喷的酸辣可口。

小伙伴们，你吃饺子用这些蘸料吗？

第十一天晚餐

主食：红豆粥 米饭

菜：清炒西葫芦 白菜杆炒肉丝 糖醋蒜

我家晚餐很少吃粥，都是在早餐吃，这就是早餐剩下的红豆粥，晚餐就煮了米饭，搭配一起吃了。

家里就剩下白菜和葫芦瓜了，就用白菜杆炒了肉丝，又炒了一盘葫芦瓜。虽然有点清淡，但还是带着肉香味了，用糖醋蒜提味还是不错的。

第十二天晚餐

主食：米饭

菜：清炒菊花菜 香菇肉丸子汤 咸鸭蛋

这几天太冷了，就用新鲜香菇和肉丸子做了汤，搭配炒菊花菜和咸鸭蛋，不油腻也不太清淡了，咸鸭蛋可以提味，用肉丸子汤泡米饭都很鲜美

喝汤吃菜，吃完全身都暖暖和和的，这样的晚餐真不错，一家老小都可以吃哟！

第十三天晚餐

菜：煎鱼干 红萝卜炒卤肉皮 青辣椒炒香菇

每年冬天，就会做一些鱼干，一般都是煎着吃，用料酒焖煎出金黄色，这样不腥了，口感就更好了。

青辣椒炒香菇，本来想炒肉的，结果肉还没解冻，就用辣椒炒了，没想到真是鲜美好吃。

红萝卜搭配点卤肉皮，炒出来就好吃多了。

第十四天晚餐

主食：米饭 鸡蛋煎饺子

菜：酸豆角炒肉末 香菇炒上海青

我家晚餐一般都是清淡饭菜，荤素搭配，主食就是米饭了，这是老公爱吃的，哈，晚餐就老公吃得多。我和闺女都是轻断食，偶尔吃晚餐。

第十五天晚餐

主食：米饭

菜：红萝卜炖肉 咸鸭蛋

我家晚餐喜欢吃清淡的饭菜，也不喜欢炒过多的菜，更不喜欢太油腻和太麻辣的菜，看看晚餐这些清淡的饭菜，就知道了。看着很简单的晚餐，其实营养美味，荤素搭配，真不错，这顿晚餐做法特别简单，新手都会做出来，一家老小都可以吃了。

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

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