牛奶中的全脂低脂和脱脂的区别（牛奶分全脂脱脂）

文/养生指南君！

牛奶已是很多家庭每天都会喝的。现在市面上出售的牛奶品种非常多，牛奶的分类有全脂、脱脂、低脂，这些牛奶是市面上比较常见的牛奶，但对广大消费者来说，这些牛奶有什么不同，很少有人能弄清楚。

1.脂肪含量不同

这三种牛奶脂肪含量存在一定差异，每100克牛奶含有的脂肪量，全脂牛奶是3克，低脂牛奶是1-1.5克，而脱脂牛奶是0.5克。

2.口感不同

牛奶之所以具有醇厚的香味，是因为牛奶中含有脂肪，牛奶中的脂肪具有挥发性的香味，所以，如果觉得这款牛奶比较香醇，这款牛奶极有可能是全脂牛奶，要论口感最好的肯定要数全脂牛奶。

其余的牛奶随着脂肪含有量的降低口感逐渐次之，而脱脂牛奶的味道寡淡如水，基本上不存在什么香味了。

3.营养成分含量存在着差异

三种牛奶按照脂肪含量不同进行分类，脂肪含量的不同是其最大的不同，其余的蛋白质，碳水化合物的含量基本上是相同的，其中维生素的含量也存在极大差异。

因为牛奶中的维生素 A、D、E、K都存在脂肪中，随着脂肪含量的降低，这些维生素含量也逐渐下降。

所以，全脂牛奶营养更加丰富，脱脂牛奶去除脂肪后也去除了其它营养成分，所以营养成分也大打折扣。

如果你的身材不太苗条，而且平时喜欢喝大量牛奶，为了避免喝牛奶造成脂肪大量摄入，避免身材变臃肿，最好不要选择全脂牛奶，低脂牛奶或脱脂牛奶会成为你不得已的选择，全脂牛奶就不太适宜于身材比较肥胖的人喝了。

如果一个人的体重保持正常，而且平时不怎么太爱喝牛奶，那选择牛奶时可以任意选择，因为喝哪种牛奶都会对个人的身体影响不太大。

如果你正在积极减肥降脂，全脂牛奶会是很不错的选择，因为它饱腹感更强，而且它与其它食物相比较脂肪含量还是比较低的，因为如果你喝了太多的牛奶，就可以减少对其他高热量食物的摄入。

牛奶中含有的脂肪还是比较少的，其实你吃几口其他的食物，就已经将脂肪升高的全脂牛奶中含有的脂肪量了。

如果你属于乳糖不耐型的人，酸奶和舒化奶可以成为你不错的选择，因为乳糖不耐的人喝这样的牛奶不会出现不良反应。

老年人，最好是选择含有维生素AD的低脂牛奶。

如果一个人每天喝牛奶的量不是太多，每天只喝一杯，而且身体比较健康，或属于青少年，那完全可以选择全脂牛奶，因为全脂牛奶更加美味。

全脂、脱脂、低脂牛奶，首先是脂肪含量存在着一定的差异，另外在口感上和营养成分上也存在着一定的差异。

到底喝哪一种牛奶更好一些，需要看喝牛奶的人群是具备怎样的特点，本文介绍的这些选择牛奶的方式，是最健康的选择牛奶的方式，可以按照自己的情况的不同，选择适合自己的牛奶品种，让自己可以享受美味的同时保证身体健康。

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