香辣田螺最正宗的做法王刚

材料田螺3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许，我来为大家科普一下关于香辣田螺最正宗的做法王刚?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香辣田螺最正宗的做法王刚

材料

田螺3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许

做法

1.田螺剪去尾部洗净备用。

2.姜蒜切碎，辣椒切段，

3.锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入田螺煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅。